Enak Pol! Resep Oseng Peda Kecap Pete yang Mudah Dibuat dan Bikin Nambah Nasi

Resep Oseng Peda Kecap Pete yang Bikin Nambah Nasi

JawaPos.com  -- Oseng peda kecap pete merupakan masakan rumahan yang memiliki cita rasa nendang yang wajib dicoba.

Hidangan oseng peda kecap pete ini memadukan rasa asin gurih dari ikan peda, manis dari kecap serta aroma khas pete yang menggugah selera.

Perlu diketahui bahwa hidangan oseng peda kecap pete ini cocok disantap bersama dengan nasi hangat.

Baca Juga: Resep Bihun Goreng Khas Surabaya yang Gurih, Enak, dan Mudah Dibuat di Rumah

Hidangan ini biasanya disajikan sebagai lauk sehari-hari ,oseng peda kecap pete termasuk menu favorit di banyak rumah karena mudah dibuat dan bahan-bahan membuatnya juga terjangkau.

Dilansir dari kanal YouTube Dapur Cantik Channel pada Senin (4/8), berikut ini merupakan resep untuk membuat oseng peda kecap pete yang enak dan bikin nambah nasi.

Bahan-bahan untuk membuat oseng peda kecap pete:

Baca Juga: Resep Sayur Tahu Ala Warteg yang Gurih dan Murah Meriah, Bikin Nambah Nasi!

• 4 ekor ikan peda
• 100 gram pete
• 350 ml air
• 1 batang bawang pre
• 15 gram lengkuas
• 4 lembar daun salam
• 6 lembar daun jeruk purut
• 2 buah tomat merah
• 1 sdt garam
• 1 sdt gula pasir
• 1,5 sdt kaldu jamur
• 5 sdm kecap manis

Bumbu iris:

• 150 gram bawang merah
• 50 gram bawang putih
• 25 gram cabe merah besar
• 50 gram cabe hijau besar
• 25 gram cabe rawit merah

Cara untuk membuat oseng peda kecap pete:

• Siapkan panci dan tuang minyak, masukkan sedikit tepung terigu dan aduk hingga merata. Masukkan ikan peda dan goreng hingga berubah warna menjadi kecoklatan
• Jika sudah matang dna berubah warna, angkat ikan peda dan tiriskan
• Iris bawang putih, bawang merah, cabe hijau besar, cabe merah besar, dan cabe rawit. Lalu sisihkan ke dalam wadah
• Siapkan panci dan tuang minyak, panaskan minyak dan masukkan irisan bawang merah serta bawang putih. Tumis sampai wangi
• Masukkan lengkuas yang sudah digeprek, daun jeruk purut yang sudah dibuang tulang daunnya. Kemudian masukkan daun salam dan tumis kembali
• Masukkan bawang pre yang sudah dipotong dan masukkan cabe hijau besar, cabe merah besar, dan cabe rawit merah. Aduk semua bahan hingga tercampur dengan merata
• Lalu masukkan pete dan aduk kembali hingga tercampur dengan merata
• Masukkan tomat merah yang sudah dipotong dan aduk
• Tambahkan air, kecap inggris, kecap manis, gula pasir, dan kaldu jamur. Aduk hingga tercampur dengan merata
• Masukkan ikan peda yang sudah digoreng dan masak hingga bumbu meresap
• Jika sudah matang dan bumbu meresap, matikan kompor dan pindahkan oseng peda kecap pete ke dalam wadah
• Oseng peda kecap pete siap disajikan

Nah itu dia informasi mengenai resep untuk membuat oseng peda kecap pete yang enak dan mudah dibuat di rumah.