Penyetan Paling Komplet di Surabaya, Sajikan Ratusan Lauk, Sambal Boleh Sepuasnya

JawaPos.com - Sidoarjo menyimpan banyak kejutan kuliner, salah satunya adalah warung penyetan legendaris yang kini semakin ramai dibicarakan yaitu Penyetan Surabaya Cak Tomo.

Terletak di Jalan Diponegoro, Kota Sidoarjo, warung ini menyajikan konsep prasmanan dengan deretan lauk dan sambal yang menggoda selera. Begitu tiba di lokasi, pengunjung langsung disuguhi pemandangan meja panjang penuh lauk pauk yang disusun rapi, mulai dari ikan-ikanan, ayam, tempe, hingga aneka lalapan khas Jawa Timur.

Melansir dari youtube Rafa Ahrul Chanel salah satu yang paling mencolok adalah pulupan daun tela alias daun ketela rebus yang menjadi pelengkap wajib penyetan di sini. Daun tela ini disajikan dalam jumlah besar dan tampilannya segar.

Tak kalah menarik, beragam ikan seperti tuna, wader, udang, hingga ikan asin ditata berjajar menggoda, siap disantap bersama sambal khas Cak Tomo yang sudah melegenda di kalangan warga lokal.

Warung ini mulai buka sekitar pukul 3 sore dan biasanya sudah mulai ramai bahkan sebelum waktu berbuka puasa tiba. Menjelang malam, antrean makin panjang, terutama saat akhir pekan.

Banyak pelanggan bahkan harus berputar hingga tiga kali hanya untuk dapat tempat parkir. Tak heran, karena tempat ini memang dikenal punya sambal yang khas dan menu lauk yang beragam dengan harga bersahabat.

Sistem prasmanannya memungkinkan pengunjung memilih sendiri lauk yang diinginkan. Setelah memilih, lauk akan diserahkan ke penjaga dapur untuk digoreng atau dipanaskan sesuai request. Misalnya, tempe dan terong bisa digoreng dulu supaya terasa lebih smoky. Setelah lauk dipilih dan dicatat, pengunjung akan diarahkan untuk membayar di kasir.

Harga menu di sini tergolong terjangkau. Wader dan usus dibanderol sekitar Rp10.000, tahu dan tempe hanya Rp 2.000, terong dan kol goreng sekitar Rp 3.000, dan telur dadar Rp 5.000. Lauk seperti tuna dan cumi menjadi menu termahal, masing-masing sekitar Rp 20.000.

Untuk seporsi nasi lengkap dengan sambal dan lalapan, kamu hanya perlu menambahkan Rp 5.000. Menariknya lagi, sambal dan lalapan di sini bisa di-refill gratis sepuasnya.

Sambal Cak Tomo terkenal pedasnya nampol, tapi tetap nikmat disantap. Rasanya dominan pedas, berpadu aroma terasi dan sedikit rasa manis yang samar-samar terasa di lidah.

Sensasi pedasnya makin nendang seiring suapan demi suapan, tapi justru itu yang bikin nagih. Apalagi saat disantap bersama nasi hangat yang ditaburi serundeng kelapa wangi dan lauk goreng yang renyah di luar, lembut di dalam.

Ikan tuna menjadi salah satu menu andalan yang layak dicoba. Dagingnya tebal, digoreng garing di luar namun tetap empuk di bagian dalam. Ditambah sambal ulek dan daun tela, rasanya benar-benar nendang dan bikin pengin nambah terus. Udang goreng dan wader juga tak kalah menggoda, apalagi kalau dicocol ke sambal yang masih hangat dan fresh dari cobek besar.

Meskipun warung ini belum lama pindah ke Sidoarjo setelah sebelumnya berada di Surabaya, popularitasnya tetap melejit. Bahkan banyak pelanggan tetap dari Surabaya yang masih setia datang ke lokasi baru ini. Dengan pelayanan yang cepat meskipun ramai, serta pilihan menu yang lengkap, tak heran jika penyetan ini selalu diserbu pembeli setiap hari.

Bagi kamu pecinta sambal dan penyetan khas Jawa Timur, warung Penyetan Surabaya Cak Tomo di Sidoarjo ini wajib masuk daftar kunjungan. Siapkan perut kosong, datang lebih awal, dan nikmati sensasi makan sambal pedas bareng puluhan pilihan lauk yang menggugah selera.