Resep Pan-Fried Chicken with Mushroom Cream Sauce ala Luvita Ho: Gurih, Creamy, Juicy!

JawaPos.com - Jika kamu sedang mencari menu spesial untuk momen istimewa seperti Natal atau makan malam keluarga yang berkesan, resep Pan-Fried Chicken with Mushroom Cream Sauce ini wajib dicoba. Perpaduan ayam yang juicy dengan saus krim jamur yang gurih dan aromatik dijamin bikin siapa pun ketagihan.

Tak hanya itu, hidangan ini juga dilengkapi dengan baby potato yang dimasak hingga kulitnya renyah dan beraroma thyme serta bawang putih. Meski tampilannya terlihat fancy, proses pembuatannya ternyata cukup sederhana dan cocok untuk kamu yang ingin tampil jago masak tanpa ribet.

Bagi yang ingin membuatnya sendiri di rumah, berikut resep lengkapnya seperti yang dilansir dari YouTube Luvita Ho.

Bahan-Bahan:

• 4 paha ayam boneless (bumbui garam & lada)
• 1/2 bawang bombay
• 2 bawang putih
• 2 tangkai daun thyme
• 150 gr jamur champignons
• 225 ml cooking cream
• 50 ml susu cair
• garam 1/8 sdt (sesuaikan dengan selera)
• lada, sedikit gula, & bawang putih bubuk (sesuai selera)

Pendamping:

• 300-400 gr baby potato
• 1 liter air + 1/2 sdt garam untuk merebus
• garam & lada
• minyak secukupnya
• 2 bawang putih geprek
• 1 sdm unsalted butter

Langkah-langkah:

1. Rebus baby potato dengan kulit hingga empuk dalam air asin. Tusuk dengan garpu untuk cek kematangan.

2. Cincang halus bawang putih & bombai. Iris jamur sesuai selera.

3. Keringkan ayam dengan tisu. Bumbui kedua sisi dengan garam dan lada hitam.

4. Panaskan sedikit minyak, goreng ayam sampai sisi luar kecokelatan. Jangan terlalu matang—cukup ¾ matang.

5. Angkat ayam dan diamkan. Gunakan panci yang sama untuk saus.

6. Tumis bawang bombai sampai harum dan agak kecokelatan.

Baca Juga: Resep Sosis Telur yang Gurih dan Bikin Nagih, Cocok Jadi Cemilan Keluarga

7. Tambahkan bawang putih cincang & daun thyme utuh. Tumis sebentar hingga harum (jangan sampai gosong).

8. Tumis jamur hingga berwarna cokelat dan airnya keluar.