Resep Ayam Cincang Kemangi yang Enak dan Praktis, Bikin Nambah Nasi!

JawaPos.com – Ayam cincang kemangi merupakan salah satu hidangan yang menggugah selera makan.

Dengan perpaduan aroma khas daun kemangi yang segar dengan perpaduan ayam cincang yang gurih dan bumbu rempah yang meresap membuat makanan ini cocok disantap-dengan nasi hangat.

Bahan-bahan untuk membuat hidangan ayam cincang kemangi sangat mudah ditemukan dan cara membuatnya juga sangat praktis.

Bagi kamu yang ingin membuat hidangan ayam cincang kemangi sendiri di rumah, kamu dapat mengikuti resep ayam cincang kemangi yang enak dan praktis yang dilansir dari akun YouTube Devina Hermawan pada Jumat (4/4).

Yuk simak apa saja bahan-bahan dan cara untuk membuat ayam cincang kemangi yang enak dan menggugah selera makan.

Bahan-bahan untuk membuat ayam cincang kemangi:

Bahan untuk marinasi:

• 350 gram paha ayam giling
• 1 sdm kecap manis
• 1 ½ sdm saus tiram
• 1 sdt kecap maggi atau kecap ikan

Bahan lainnya:

• 4 siung bawang putih
• 4 siung bawang merah
• 5 buah cabai merah keriting
• 8 buah cabai rawit hijau
• 1 batang serai bagian putih
• 4 gram terasi yang sudah dibakar
• 2 sdm minyak
• 2 sdt gula pasir
• ¼ sdt merica
• ½ sdt kaldu bubuk
• ½ sdm saus tiram
• 25 gram kemangi
• 10 buah bawang merah kecil-kecil

Pelengkap:

• Nasi putih
• Telur mata sapi
• Jeruk limau

Cara untuk membuat ayam cincang kemangi:

• Masukkan daging paha giling, kecap manis, saus tiram, dan kecap maggi ke dalam mangkuk. Lalu aduk hingga merata
• Cincang bawang putih, bawang merah, serai, iris cabai merah keriting, dan cabai rawit hijau
• Panaskan sedikit minyak dan tumis bawang putih dan bawang merah hingga wangi. Kemudian masukkan terasi, serai, cabai merah keriting, dan cabai rawit merah. Lalu tumis hingga wangi
• Masukkan ayam yang sudah dimarinasi dan masak hingga matang. Lalu masukkan bawang merah utuh, gula pasir, merica, kaldu bubuk, dan saus tiram. Masak sesaat
• Masukkan kemangi dan masak sesaat
• Jika sudah matang, matikan kompor dan pindahkan ayam cincang kemangi ke dalam wadah
• Ayam cincang kemangi siap disajikan dengan nasi putih, telur mata sapi, dan perasan jeruk limau

Nah itu dia informasi mengenai resep untuk membuat ayam cincang kemangi yang enak dan praktis.