15 Menit Langsung Jadi! Resep Sup Daging Tomat yang Enak dan Comfort Food, Cocok Jadi Menu Buka Puasa

JawaPos.com – Sup daging tomat merupakan hidangan berkuah yang menggabungkan rasa gurih dari daging dengan kesegaran, dan sedikit keasaman dari tomat.

Hidangan sup daging tomat ini ini dikenal sebagai comfort food karena rasanya yang ringan dan hangat serta mudah untuk dicerna. Sehingga cocok disantap pada saat buka puasa.

Perlu diketahui bahwa hidangan sup daging tomat ini bisa dibuat dengan berbagai jenis daging, seperti sapi, ayam, atau daging cincang.

Selain itu, bahan-bahan untuk membuat hidangan sup daging tomat ini sangat mudah didapatkan.

Bagi kamu yang ingin membuat sup daging tomat yang enak dan comfort food sendiri di rumah, kamu dapat mengikuti resep sup daging tomat yang dilansir dari akun YouTube Devina Hermawan pada Kamis (20/3).

Bahan-bahan untuk membuat sup daging tomat:

Bahan untuk marinasi daging:

• 250 gram daging slice
• 1 sdm kecap asin
• 1 sdm kecap inggris
• 2 sdm pasta tomat

Bahan lainnya:

• 2 buah wortel
• 2 buah tomat merah
• ½ bawang bombai
• 3 batang seledri
• 1 batang daun bawang
• 1 buah kentang
• 75 gram kacang merah
• 120 gram sosis sapi
• 4 sdm saus tomat
• 1 sdt kaldu sapi bubuk
• 1 ½ liter air
• 1 sdt garam
• ⅛ sdt merica

Bahan bawang goreng:

• 3 sdm minyak
• 8 siung bawang merah
• 4 siung bawang putih

Bahan nasi:

• 375 gram beras yang sudah dicuci bersih
• 500 ml air

Cara untuk membuat sup daging tomat:

• Masukkan beras dan air ke dalam rice cooker. Lalu masak hingga matang
• Untuk marinasi daging, masukkan pasta tomat, kecap asin, dan kecap inggris. Aduk hingga merata dan diamkan sesaat
• Potong wortel secara kotak, kentang, tomat, dan bawang bombai. Lalu masukkan ke dalam rice cooker
• Masukkan sosis, daging, saus tomat, kaldu sapi bubuk, garam, dan merica. Masak selama 20 menit hingga matang
• Setelah itu, iris bawang putih dan bawang merah. Lalu goreng bawang merah di api sedang hingga setengah matang. Masukkan bawang putih dan goreng hingga berubah sedikit kecokelatan dan tiriskan
• Masukkan daun bawang, seledri, dan bawang goreng ke dalam sup. Lalu masak sesaat
• Matikan kompor dan pindahkan sup daging tomat ke dalam mangkuk
• Sup daging tomat siap disajikan

Nah itu dia informasi mengenai resep untuk membuat sup daging tomat yang enak dan comfort food yang cocok jadi menu buka puasa.