Seberapa Banyak Garam yang Aman Dikonsumsi Setiap Hari? Simak Penjelasan dan Tips untuk Menguranginya

JawaPos.com - Garam merupakan salah satu bumbu yang paling sering digunakan dalam kehidupan sehari-hari. Hampir setiap masakan menggunakan garam untuk menambah cita rasa agar makanan terasa lebih lezat.

Namun di balik manfaatnya, garam juga dapat menjadi sumber masalah kesehatan apabila dikonsumsi secara berlebihan.

Hal ini karena garam mengandung natrium, yang merupakan zat mineral yang penting bagi tubuh, tetapi hanya dibutuhkan dalam jumlah kecil.

Ketika seseorang mengonsumsi terlalu banyak garam atau natrium, tubuh akan berusaha menyeimbangkan kadar tersebut dengan cara menahan air lebih banyak di dalam tubuh.

Air yang tertahan ini berfungsi untuk mengencerkan natrium berlebih agar tetap seimbang.

Akan tetapi, efek sampingnya adalah volume darah yang meningkat, sehingga tekanan pada dinding pembuluh darah ikut naik. Kondisi inilah yang dikenal dengan istilah tekanan darah tinggi atau hipertensi.

Tekanan darah tinggi bukanlah masalah sepele, karena dapat menimbulkan berbagai penyakit serius.

Berbagai penelitian menunjukkan bahwa konsumsi garam berlebih dalam jangka panjang bisa menjadi faktor utama penyebab serangan jantung, stroke, dan penyakit ginjal kronis. Ketiga penyakit ini termasuk dalam daftar penyebab kematian tertinggi di dunia.

Oleh karena itu, menjaga asupan garam merupakan langkah penting dalam menjaga kesehatan jantung dan sistem peredaran darah secara keseluruhan.

Lalu, Berapa Banyak Garam yang Boleh Kita Konsumsi Setiap Hari agar Tekanan Darah Tetap Stabil?

Dilansir dari laman RBC Ukraine pada Minggu (12/10), menurut rekomendasi para ahli kesehatan di seluruh dunia, termasuk Organisasi Kesehatan Dunia (WHO), jumlah natrium yang aman dikonsumsi setiap hari adalah tidak lebih dari 2.300 miligram (mg).

Jumlah tersebut setara dengan sekitar satu sendok teh garam dapur. Angka ini dianggap cukup untuk memenuhi kebutuhan tubuh dalam menjaga keseimbangan cairan, fungsi saraf, serta kinerja otot tanpa menimbulkan efek samping bagi tekanan darah.

Namun, bagi orang yang sudah memiliki tekanan darah tinggi, penyakit jantung, atau berisiko mengalami gangguan kardiovaskular, jumlah tersebut perlu dikurangi lagi.

Para ahli merekomendasikan agar orang dengan kelompok ini hanya mengonsumsi sekitar 1.500 miligram natrium per hari.

Semakin tinggi risiko seseorang terhadap penyakit jantung, semakin rendah pula jumlah garam yang disarankan untuk dikonsumsi setiap harinya.