Seberapa Penting Serat Untuk Bantu Menurunkan Berat Badan? Ini Penjelasannya

JawaPos.com– Serat kadang terabaikan dalam diet penurunan berat badan yang biasanya fokus pada protein, lemak, dan karbohidrat. 

Padahal, serat penting untuk fungsi pencernaan dan kesehatan tubuh secara keseluruhan. 

Untuk pria dewasa, kebutuhan serat harian rata-rata sekitar 34 gram, sedangkan wanita dewasa sekitar 28 gram.

Dikutip dari Medical News Today, diketahui dari beberapa penelitian, serat dapat menurunkan kadar kolesterol LDL, menurunkan tekanan darah, serta melindungi dari penyakit jantung. 

Selain itu, penelitian terbaru juga membuktikan serat dapat membantu proses penurunan berat badan sekaligus meningkatkan sensitivitas insulin dalam tubuh. 

Apa Itu Serat dan Mengapa Penting?

Serat adalah bagian dari karbohidrat nabati yang tidak dapat dicerna oleh tubuh. 

Dikutip dari Healthline, umumnya serat dibagi menjadi dua jenis, yakni serat yang bisa larut dalam air, dan serat tidak bisa larut.

Namun, pengelompokan yang lebih relevan secara kesehatan adalah berdasarkan fermentabilitasnya. 

Serat fermentasi dapat dimanfaatkan oleh bakteri baik di usus. Jenis serat ini berfungsi sebagai prebiotik yang membantu pertumbuhan bakteri sehat di usus besar.

Bakteri tersebut menghasilkan asam lemak rantai pendek, seperti butirat, yang mendukung kesehatan dinding usus dan mengurangi peradangan. Inilah mengapa serat sangat penting untuk sistem pencernaan.

Peran Serat dalam Menurunkan Berat Badan dan Sensitivitas Insulin

Beberapa jenis serat, khususnya yang larut dan bersifat kental, dapat membantu menurunkan berat badan. 

Serat ini menyerap air di dalam saluran pencernaan, memperlambat proses pencernaan, dan menimbulkan rasa kenyang lebih lama.

Dengan rasa kenyang tersebut, asupan kalori cenderung berkurang secara alami.