Hidup Sehat Dimulai dari Piringmu: 5 Antioksidan Alami yang Mudah Ditemukan

JawaPos.com – Mengonsumsi buah-buahan dan sayur-sayuran setiap hari akan memberikan efek yang sangat baik bagi tubuh. Selain rasanya, keduanya kaya akan vitamin dan mineral penting, berbagai fitokimia (zat tanaman alami), serta serat yang bermanfaat bagi tubuh.

Beragam buah-buahan dan sayur-sayuran juga berperan penting sebagai antioksidan, tugasnya melindungi tubuh dari zat radikal bebas berbahaya yang dapat menimbulkan penyakit.

Hasil studi yang dilakukan oleh The Association of UK Dietitians menunjukkan bahwa orang-orang yang mengonsumsi buah-buahan dan sayur-sayuran secara rutin memiliki risiko lebih rendah terkena banyak penyakit, termasuk tekanan darah tinggi, obesitas, penyakit jantung dan stroke, serta beberapa kanker (mulut, tenggorokan, perut, usus, dan paru-paru).

Berikut adalah 5 jenis buah dan sayur kaya akan antioksidan yang dirangkum melalui laman resmi Rumah Sakit Siloam:

1. Stroberi dan Jeruk

Kaya akan Vitamin C, buah stroberi dan jeruk dapat meningkatkan imun sehingga menjaga kekebalan tubuh akan penyakit. Vitamin C juga berperan sebagai antioksidan yang menjaga kekenyalan kulit serta mencegah penyakit mematikan seperti osteoporosis, asma, batu ginjal, dan anemia.

2. Bluberi

Dari semua jenis buah, bluberi dikenal memiliki kadar antioksidan tertinggi, terutama kandungan flavonoid. Flavonoid sendiri merupakan jenis antioksidan yang diyakini berperan dalam pencegahan berbagai penyakit seperti kanker, stroke, penyakit jantung, dan diabetes.

3. Kubis Ungu

Dibandingkan dengan kubis putih, kubis ungu diketahui memiliki empat kali lipat lebih banyak antioksidan. Antioksidan jenis antosianin yang berada dalam kubis ungu bermanfaat untuk mengurangi peradangan dan menurunkan risiko penyakit jantung.

4. Bayam

Sayur bayam tetap masuk ke dalam kategori makanan tinggi antioksidan meskipun tidak setinggi sayuran lainnya. Kandungan lutein dan zeaxanthin yang dikandung oleh bayam berperan penting dalam melindungi mata dari kerusakan akibat paparan sinar matahari.

5. Ubi Ungu

Ubi ungu merupakan makanan yang kaya akan Vitamin A, B, C, dan zat besi. Jenis antioksidan antosianin yang dikandung dalam ubi ungu diyakini dapat membantu melawan infeksi serta mencegah penyumbatan pembuluh darah, gangguan metabolism, diabetes, dan kanker. Jenis antioksidan tersebut juga bermanfaat bagi Kesehatan mata, otak, dan saraf.

Selain kelima jenis hasil bumi yang telah disebutkan, beberapa sayuran dengan warna kuning, oranye, dan merah (seperti wortel, labu, dan paprika) juga kaya akan antioksidan.

Mengonsumsi buah-buahan dan sayur-sayuran disertai dengan pola makan yang teratur, diet yang seimbang, serta gaya hidup sehat dan tidak merokok berkontribusi besar terhadap pencegahan kanker.

(*)