JawaPos.com - Vitamin A adalah nutrisi penting yang berperan vital dalam menjaga kesehatan mata, fungsi sistem kekebalan tubuh, dan pertumbuhan sel.

Kekurangan vitamin A dapat menyebabkan berbagai masalah kesehatan, termasuk gangguan penglihatan, penurunan daya tahan tubuh, dan masalah kulit.

Oleh karena itu, sangat penting untuk memastikan tubuh mendapatkan asupan vitamin A yang cukup.

Nutrisi ini tidak hanya mendukung penglihatan yang baik tetapi juga berperan dalam reproduksi, komunikasi antar sel, dan fungsi jantung, paru-paru, ginjal, dan organ lainnya.

Untuk memenuhi kebutuhan harian vitamin A, mengonsumsi makanan yang kaya akan nutrisi ini sangatlah penting.

Melansir Mental Food Chain, berikut adalah daftar makanan sumber terbaik vitamin A:

1. Hati Sapi

Hati sapi muda adalah sumber vitamin A yang sangat kaya. Dalam 100 gram hati sapi muda yang dimasak, terkandung 1411% dari kebutuhan harian vitamin A, menjadikannya salah satu sumber vitamin A terbaik.

Selain itu, hati sapi muda mengandung 6,3 gram lemak, 28,4 gram protein, 3,8 gram karbohidrat, dan 192 kalori.

Meskipun rasanya yang kuat membuatnya kurang populer, konsumsi hati sapi muda dalam jumlah kecil dapat memastikan asupan vitamin A yang mencukupi karena tubuh dapat menyimpan nutrisi ini.

2. Hati Angsa

Hati angsa adalah pilihan lain yang kaya akan vitamin A, dengan 620% dari kebutuhan harian per 100 gram.

Selain itu, hati angsa mengandung 4,3 gram lemak, 16,4 gram protein, 6,3 gram karbohidrat, dan 133 kalori.

Hati unggas, termasuk hati angsa, sering menjadi pilihan karena kandungan retinolnya yang tinggi dan bisa menjadi alternatif yang lebih terjangkau dibandingkan hati sapi.

3. Cod Liver Oil