6 Manfaat Jus Wortel Bagi Kesehatan Tubuh dan Penderita Diabetes, Boleh Dicoba

JawaPos.com - Wortel adalah sayuran kaya nutrisi seperti beta karoten, protein, lemak, karbohidrat, thiamin, dan fosfor yang baik untuk kesehatan tubuh manusia.

Selain itu, wortel bisa diolah menjadi beragam makanan, seperti sup, kari, salad, termasuk jus yang bisa menjadi pilihan mudah untuk asupan menu makanan harian.

Dikutip dari Healthshots, ahli gizi Khushboo menyebut bahwa terdapat beragam manfaat yang akan diperoleh tubuh jika rutin mengonsumsi jus wortel.

1. Kaya serat

Para ahli diet mengatakan jus wortel dapat memenuhi 40 hingga 50 persen kebutuhan serat tubuh. Serat sangat penting untuk menjaga kesehatan pencernaan dan mencegah sembelit.

Pola makan tinggi serat juga dapat membantu mengatur penggunaan gula oleh tubuh, mengurangi rasa lapar, dan kadar gula darah tetap terkendali.

2. Perkuat imunitas

Menurut Khushboo, wortel kaya sumber beta karoten (prekursor vitamin A) merupakan antioksidan yang membantu memperkuat kekebalan tubuh dan vitamin C melindunginya dari serangan penyakit flu dan batuk.

3. Tingkatkan kecantikan kulit

Menambahkan jus wortel ke dalam makanan bisa memperoleh kulit bersih dan bercahaya karena kandungan beta karoten, vitamin A dan C, antioksidan yang dapat melindungi kulit dari kerusakan, menurut penelitian dalam jurnal Nutrients.

4. Baik untuk penderita diabetes

Menurut Journal of Agricultural and Food Chemistry, jus wortel terfermentasi mengandung probiotik yang dapat membantu mengontrol kadar gula darah.

Pernyataan itu juga dikuatkan oleh Khushboo, kandungan serat dalam wortel juga membantu menjaga indeks glikemiknya tetap rendah, menjadikannya pilihan yang baik bagi penderita diabetes melitus.

5. Tingkatkan kesehatan jantung

Kalium merupakan mineral yang berperan baik dalam pengelolaan tingkat tekanan darah dan menjaga kesehatan jantung. Sebagai sumber kalium, wortel bisa membantu menyeimbangkan natrium dalam tubuh dan meningkatkan kesehatan jantung.