Merayakan Rasa Nusantara di Café Brasserie Expo 2025

JawaPos.com-Ada sesuatu yang magis setiap kali kita menyesap kopi. Aroma biji yang baru digiling, hangatnya uap yang menyapa wajah, hingga rasa pahit yang justru menghadirkan kenyamanan. Begitu pula dengan teh yang menenangkan, cokelat yang menghadirkan euforia, dan wine yang membawa keintiman. Semua elemen itu akan berpadu dalam sebuah panggung: Café Brasserie Expo (CBE) 2025.

Bertepatan dengan Hari Kopi Internasional, Panorama Media mempersembahkan perayaan rasa ini pada 10–12 Oktober 2025 di NICE Hall 11, PIK 2. CBE hadir bukan hanya sebagai pameran, melainkan ruang untuk menyelami identitas, inovasi, dan cerita di balik secangkir minuman atau sepotong cokelat.

“Café Brasserie Expo adalah ruang di mana rasa bukan hanya dikonsumsi, tapi juga diselami dan dipahami,” ujar Luhur Tri Atmojo, Project Manager CBE 2025 dalam konferensi pers event tersebut di GoWork, Senayan City, Jaksel (1/10).

Event tersebut mengusung tema “eksplorasi rasa dan identitas”. Pengunjung tidak hanya diajak mencicipi kopi, teh, cokelat, dan wine, tetapi juga memahami perjalanan panjang di baliknya, mulai dari tanah tempat tumbuh, proses tangan-tangan ahli, hingga filosofi yang menyertainya. 

Di sini, setiap tegukan adalah pengalaman. Setiap aroma adalah kisah. Dan setiap rasa adalah identitas yang patut dirayakan. Kali ini, event tersebut lebih menekankan pada eksplorasi dari rasa lokal yang bisa dinikmati selama ekshibisi berlangsung.

Tidak berhenti di F&B, CBE juga menyentuh sisi lifestyle: mulai dari teknologi, kesehatan, fashion, otomotif, hingga kecantikan. "Kolaborasi lintas sektor ini memperlihatkan bahwa gaya hidup modern bukan hanya tentang apa yang kita konsumsi, tapi juga bagaimana kita menghubungkannya dengan keseharian," paparnya. 

Dari interactive zone penuh eksplorasi rasa, workshop brewing, talkshow inspiratif, hingga kompetisi kelas dunia seperti Indonesia Coffee in Good Spirits Championship dan Indonesian Drinking Chocolate Competition, CBE menawarkan pengalaman imersif. Belum lagi atraksi unik seperti Chocolate Fountain setinggi 3 meter oleh Dapur Coklat yang siap menjadi ikon visual acara ini.

Sebagai sponsor utama, BCA membawa semangat Bangga Lokal dengan menghadirkan brand-brand UMKM yang siap bersaing di pasar global. Dukungan dari Kementerian Ekonomi Kreatif dan asosiasi industri seperti GAPMMI semakin memperkuat peran acara ini sebagai wadah bagi inovasi lokal.

“CBE adalah momentum penting bagi pelaku F&B untuk memperkenalkan inovasi sekaligus memperluas jejaring,” kata Andrew Saputro, Ketua Bidang Kerja Sama & Promosi GAPMMI.

Dari sisi kopi, Gusti Laksamana dari AKSI-SCAI menegaskan bahwa pengalaman di CBE akan membuka mata banyak orang tentang kualitas dan kreativitas pelaku industri. Sedangkan Aprilia Meilisa dari ACBI mengingatkan bahwa cokelat lokal Indonesia punya cerita yang layak diapresiasi dunia. "Kami ingin pengunjung melihat bagaimana cokelat sebenarnya. Bagaimana setiap cerita dan craftmanship yang hadir di balik sebatang cokelat," urainya.

Lokasi strategis di kawasan PIK 2 menambah daya tarik tersendiri. “Kami merasa terhormat menjadi tuan rumah bagi Café Brasserie Expo 2025. Ini bukan hanya acara, tapi perayaan yang akan membekas bagi pengunjung,” ujar Ryan Adrian, Managing Director NICE.

Dengan tiket masuk gratis, hiburan musik, promo eksklusif BCA, hingga hadiah menarik lewat stamp rally, CBE 2025 siap menjadi destinasi gaya hidup yang tak boleh dilewatkan. (*)