Ide Jualan Takjil Ramadhan: Resep Mudah Baklava, Camilan Manis khas Turki yang Enak Banget!

JawaPos.Com – Berbuka puasa biasa dimulai dengan memakan makanan yang manis. Oleh karena itu, orang kerap berburu takjil yang manis agar dapat digunakan sebagai makanan pembuka saat mulai berbuka puasa. Salah satu makanan manis yang populer sebagai menu takjil adalah baklava.

Baklava merupakan kuliner asal Turki yang memiliki rasa manis. Sehingga, camilan satu ini sangat cocok dijadikan sebagai takjil saat berbuka. Selain rasanya yang enak, cara pembuatannya juga mudah, loh.

Berikut adalah resep mudah membuat baklava yang mudah dibuat di rumah, seperti yang telah dilansir dari All Recipes, Sabtu (1/3).

Bahan-bahan:

• Kacang-kacang yang telah dihancurkan
• 1 sendok teh kayu manis bubuk
• 16 ons filo (lembaran dasar baklava)
• 1 cangkir mentega, dilelehkan
• 1 cangkir gula pasir
• 1 cangkir air
• ½ cangkir madu
• 1 sendok teh vanila ekstrak
• 1 sendok the parutan kulit lemon

Cara pembuatan:

1. Panaskan oven dalam suhu 175 derajat celsius.  Kemudian, olesi loyang dengan mentega.
2. Campurkan kacang dengan kayu manis.
3. Siapkan lembaran filo dan potong seukuran loyang.
4. Tutup filo dengan kain lembap agar tidak kering.
5. Letakkan 2 lembar filo di atas loyang yang telah disiapkan, kemudian olesi secara merata dengan mentega cair.
6. Setelahnya, taburkan campuran kacang dan terus ulangi hingga bahan habis. Lakukan terus sampai ke adonan selanjutnya hingga 6 lembar filo.
7. Potong baklava hingga menjadi 4 baris panjang, kemudian potong secara diagonal sebanyak 9 kali untuk membentuk 36 bentuk berlian.
8. Panggang sekitar 50 menit sampai adonan kecokelatan dan garing.
9. Sembari menunggu panggangan matang, campurkan gula dengan air dan masak di atas panci. Kemudian, tambahkan parutan lemon, madu, dan vanilla ekstrak. Diamkan selama 20 menit.
10. Keluarkan baklava dari panggangan dan tuang campuran kuah ke atas baklava.

Biar takjilmu tidak membosankan, baklava bisa jadi alternatif yang mudah kamu buat di rumah. Selain itu, baklava ini juga bisa dijadikan ide bisnis bagi kamu yang ingin membuka usaha makanan untuk takjil.