JawaPos.com - Sahur adalah awalan dari setiap memulai ibadah puasa. Meski sahur bukan rukun dan syarat sahnya puasa, tetapi sahur penting bagi setiap yang akan berpuasa. Sahur adalah ibadah sunah untuk memulai puasa.

Biasanya ada keluarga atau orang yang bosan dengan menu sahur. Mereka merasa menu sahurnya membosankan karena tidak pernah berganti dari hari ke hari. Ada juga pengen mengubah menu, tapi mood-nya untuk memasak menyiapkan sahur belum baik. Apalagi memasak untuk sahur setelah bangun dari tidur.

Ramadhan menjadi tantangan bagi yang ingin menyajikan makanan saat jam menuju sahur dini hari. Memilih menu sederhana menjadi alternatif bagi orang yang terlambat bangun.

Bagi pecinta makanan olahan daging ayam, resep ayam kecap Hongkong bisa menjadi pilihan menu masakan. Dapat dicoba untuk menu sahur dan buka puasa Ramadhan.

Dengan cita rasa khas yang manis dan gurih, bahan utama makanan ini terdapat pada bumbu kecapnya yang membuat masakan menjadi terlihat nikmat.

Dilansir dari akun Instagram @yayah_erlita14, ayam kecap Hongkong bisa menjadi ide menu menu sahur dan buka puasa Ramadhan.

Simak bahan-bahan dan cara membuat ayam kecap Hongkong:

Bahan utama:
1 kg ayam
Air secukupnya

Bumbu kecap:
1/2 sdt kaldu ayam
1/2 sdt lada
1/2 sdt micin
1 sdt gula
3 sdm kecap asin
3 sdm kecap manis
2 sdm saus tiram
1/2 sdt cuka

Bumbu iris
8 siung bawang putih
8 siung bawang merah
2 ruas jahe
1 pohon daun bawang

Cara membuat:

• Masukkan semua bahan bumbu kecap ke dalam mangkuk kecil, lalu diaduk.
• Iris tipis bawang putih, bawang merah, jahe, dan daun bawang.
• Siapkan wajan di atas kompor, kemudian masukkan ayam.
• Masukkan juga bumbu iris, bumbu kecap, dan air secukupnya.
• Aduk-aduk sebentar sampai semua bumbu tercampur merata.
• Masak hingga air surut.
• Lalu hidangkan.

Baca Juga: Konsumsi 7 Makanan ini saat Sahur dan Buka Puasa untuk Memaksimalkan Energi Selama Bulan Ramadhan

Itulah resep ayam kecap Hongkong. Semoga menjadi inspirasi menu makanan selama bulan puasa Ramadhan.

Untuk mengantisipasi terlambat bangun, bumbu kecap dan bahan irisannya dapat disimpan pada malam hari. Ketika bangun saat sahur tinggal dimasak.