
Ilustrasi resep ayam sambal matah ala Chef Martin Praja (Freepik/ikarahma)
JawaPos.com - Menu masakan ayam selalu menjadi pilihan favorit banyak orang karena ayam dapat diolah menjadi berbagai hidangan lezat.
Salah satu hidangan ayam yang menyajikan sensasi pedas dan segar adalah ayam sambal matah.
Sambal matah adalah sambal khas Bali yang merupakan perpaduan pedasnya cabai rawit dengan kesegaran aromatik dari daun jeruk dan serai.
Melalui video TikTok-nya, Chef Martin Praja membagikan resep ayam sambal matah yang nikmat dan mudah untuk dibuat.
Berikut adalah bahan-bahan dan cara membuat ayam sambal matah ala Chef Martin Praja:
Bahan untuk membuat oseng ayam:
500 gr paha ayam fillet
1,5 sdt garam
1,5 sdt merica
1,5 sdt kaldu jamur
2 sdm minyak kelapa
Bahan untuk membuat sambal matah:
50 ml minyak kelapa
1,5 sdt terasi
15 pcs bawang merah

7 Mall Terbaik di Bandung dengan Banyak Tenant Kuliner dan Spot Foto yang Instagramable
5 Mall Terbaik dan Paling Cozy di Solo, Cocok untuk Menikmati Kuliner, Belanja, dan Nongkrong di Satu Tempat
Bupati Roby Kurniawan Disebut Netizen Sebagai Bupati R yang Bikin Ayu Aulia Kehilangan Rahim
10 Rekomendasi Kuliner Bakmi Jawa di Surabaya, Pengunjung Sampe Rela Antre Demi Seporsi Kenikmatan Kuliner Malam Satu Ini!
14 Daftar Mall Terbaik di Bandung yang Selalu Ramai Dikunjungi, Lengkap untuk Shopping dan Hiburan Keluarga
10 Mall di Semarang yang Tak Pernah Sepi Pengunjung, Tempat Favorit untuk Belanja dan Nongkrong
Persebaya Surabaya Dilaporkan Capai Kesepakatan dengan Striker Asing, Punya Rekam Jejak di Indonesia!
18 Kuliner Mie Ayam di Yogyakarta yang Rasanya Autentik Tapi Harganya Cocok untuk Semua Kalangan Masyarakat
Pertemuan dengan Suporter, Fariz Julinar Tegaskan PSIS Semarang Siap Bangkit Musim Depan
4 Tempat Makan Siomay Paling Enak di Bandung, Jangan Skip karena Variannya Berlimpah dengan Siraman Bumbu Kacang yang Lezat
