Logo JawaPos
HomeWisata Dan Kuliner
Author avatar - Image
Haritsa Hasyira Cahyani
Selasa, 14 Januari 2025 | 18.04 WIB

Resep Ayam Sambal Matah ala Chef Martin Praja, Hidangan Pedas Segar yang Menggugah Selera

Ilustrasi resep ayam sambal matah ala Chef Martin Praja (Freepik/ikarahma) - Image

Ilustrasi resep ayam sambal matah ala Chef Martin Praja (Freepik/ikarahma)

JawaPos.com - Menu masakan ayam selalu menjadi pilihan favorit banyak orang karena ayam dapat diolah menjadi berbagai hidangan lezat.

Salah satu hidangan ayam yang menyajikan sensasi pedas dan segar adalah ayam sambal matah.

Sambal matah adalah sambal khas Bali yang merupakan perpaduan pedasnya cabai rawit dengan kesegaran aromatik dari daun jeruk dan serai.

Melalui video TikTok-nya, Chef Martin Praja membagikan resep ayam sambal matah yang nikmat dan mudah untuk dibuat.

Berikut adalah bahan-bahan dan cara membuat ayam sambal matah ala Chef Martin Praja:

Bahan untuk membuat oseng ayam:

  • 500 gr paha ayam fillet

  • 1,5 sdt garam

  • 1,5 sdt merica

  • 1,5 sdt kaldu jamur

  • 2 sdm minyak kelapa

    • Bahan untuk membuat sambal matah:

    • 50 ml minyak kelapa

  • 1,5 sdt terasi

  • 15 pcs bawang merah

    • Editor: Novia Tri Astuti
    Tags
    Artikel Terkait
    Resep Sandwich Telur Simple: Creamy, Gurih, dan Cocok untuk Sarapan - Image
    Kuliner

    Resep Sandwich Telur Simple: Creamy, Gurih, dan Cocok untuk Sarapan

    Minggu, 10 Mei 2026 | 13.31 WIB

    Resep Bubur Chicken Stock: Hangat, Gurih, dan Sederhana tapi Istimewa - Image
    Kuliner

    Resep Bubur Chicken Stock: Hangat, Gurih, dan Sederhana tapi Istimewa

    Minggu, 10 Mei 2026 | 13.00 WIB

    Resep Tumis Tuna Bawang Pedas: Menu Praktis dengan Rasa Gurih Menggoda - Image
    Kuliner

    Resep Tumis Tuna Bawang Pedas: Menu Praktis dengan Rasa Gurih Menggoda

    Minggu, 10 Mei 2026 | 12.30 WIB

    Terpopuler

    11 Rekomendasi Mall Terbaik di Surabaya yang Bikin Betah Jalan-Jalan dan Susah Pulang - Image
    1

    11 Rekomendasi Mall Terbaik di Surabaya yang Bikin Betah Jalan-Jalan dan Susah Pulang

    2

    KPK Tindaklanjuti Pelaporan Dugaan Korupsi APBD Era Mantan Gubernur Sultra Nur Alam

    3

    Jadwal PSS vs Garudayaksa FC Final Liga 2, Siaran Langsung, dan Live Streaming: Siapa Raih Trofi Kasta Kedua?

    4

    17 Tempat Makan Hidden Gem di Surabaya yang Tidak Pernah Sepi, Rasanya Selalu Konsisten Enak

    5

    Marak Link Live Streaming Gratis Persija Jakarta vs Persib Bandung, Jakmania dan Bobotoh Pilih yang Mana?

    6

    Jadwal Veda Ega Pratama di Sesi Q2 Moto3 Le Mans 2026! Rider Indonesia Bidik Start Terdepan

    7

    Live Streaming PSS Sleman vs Garudayaksa FC Final Liga 2 dan Prediksi Skor: Trofi Bergengsi Menanti Pemenang!

    8

    15 Kuliner Seafood Ternikmat di Surabaya, Hidangan Laut Segar dengan Cita Rasa Khas yang Sulit Dilupakan

    9

    Jadwal dan Link Live Streaming Moto3 Prancis Hari Ini: Momentum Veda Ega Rebut Pole Position!

    10

    12 Kuliner Tahu Campur Paling Enak di Surabaya dengan Kuah Petis Kental yang Selalu Jadi Favorit Warga Lokal hingga Wisatawan

    Jawa Pos
    JawaPos.com adalah bagian dari Jawa Pos Group, perusahaan media terkemuka di Indonesia. Menyajikan berita terkini, akurat, dan terpercaya.
    Graha Pena Lt.2 Jl. Raya Kby. Lama No.12, Grogol Utara, Kec. Kebayoran Lama, Kota Jakarta Selatan, Daerah Khusus Ibukota Jakarta 12210
    021-53699659 | 021-5349207 (Fax)
    info@jawapos.com
    ©2026 PT JAWA POS GRUP MULTIMEDIA
    Download Aplikasi JawaPos.com
    Download PlaystoreDownload Appstore