Resep Nasi Goreng Restoran Chinese yang Praktis dan Bisa Bikin Sendiri di Rumah

JawaPos.com - Nasi goreng merupakan salah satu makanan yang menjadi ciri khas Asia. Salah satunya resep nasi goreng restoran Chinese.

Nasi goreng Chinese mempunyai ciri khas dari wangi bawang putih, selada air, dan potongan ayam charsiu akan terasa memanjakan lidah. Nasi goreng ini biasa terhidang di restoran Chinese.

Namun, tidak perlu selalu ke restoran untuk menikmati nasi goreng seperti itu. Kamu bisa membuatnya sendiri di rumah. Lebih praktis dan pastinya bakal lebih enak.

Dilansir dari Youtube Willgoz Kitchen, inilah resep nasi goreng restoran Chinese atau nasi goreng yang chow yang bisa dibuat sendiri di rumah.

Bahan-bahan:

• 500g Nasi sisa semalam
• 100 gr udang
• 1/2 pax Brown shimeji
• 1/4 selada iceberg / selada air
• 2 pcs Daun bawang
• 3 pcs Telur
• 2 sdm Kecap asin
• 5 pcs Bawang putih
• 1 sdm Kecap ikan
• 1 sdm oyster sauce
• 1 sdm Margarine
• 1 sdt Garam
• 1.5 sdt Chicken powder
• 2 sdt Lada putih
• 1 sdm Gula

Ayam dimarinasi dan digoreng:

• 1 Daging ayam paha
• 1 sdm char siu sauce
• 2 tetes pewarna merah
• 2 cubit garam

Chilli oil:

• 5 pcs Cabe rawit merah
• 2 sdm Bon cabe
• 1/2 sdt Kaldu ayam
• 1/2 sdt Garam
• 1 sdt Saus tiram
• 2 pcs Bawang putih

Cara membuat Nasi Goreng Yang Chow

1. Pertama, marinasi daging ayam paha dengan 1 sdm char siu sauce, lalu tambahkan 2 tetes pewarna merah dan 2 cubit garam. Diamkan selama 30 menit di kulkas.

2. Potong 100 gr udang, 1 udang dibagi 3. Tambahkan garam dan lada secukupnya, sisihkan.

3. Potong 1/4 selada iceberg / selada air, 2 pcs daun bawang, 1/2 pax brown shimeji, dan bahan chilli oil.

4. Tambahkan kaldu ayam dan garam ke dalam chilli oil, kemudian siram menggunakan 50 ml minyak panas.

5. Lalu goreng daging ayam yang sudah dimarinasi hingga matang, lalu potong kecil.

6. Masukkan margarin dan tunggu hingga panas. Tumis bawang putih dan jamur shimeji hingga golden brown.

7. Masukkan ayam yang sudah dipotong kecil, goreng sebentar. Lalu masukkan udang, 3 butir telur, 500 gr nasi sisa semalam dan daun bawang lalu aduk rata.