Resep Tumis Brokoli Sapi yang Enakdan Mudah Dibuat di Rumah, Bagus untuk Menurunkan Kadar Kolesterol yang Ada di Tubuh

JawaPos.com – Brokoli merupakan salah satu sayuran yang banyak dikonsumsi oleh masyarakat di Indonesia karena memiliki cita rasa yang lezat.

Namun tak hanya lezat saja, tetapi sayuran brokoli ini memiliki kandungan nutrisi yang baik untuk tubuh, seperti ada magnesium, zat besi, serat, lemak, vitamin C, folat, dan menu nutrisi lainnya.

Dilansir dari halodoc pada Jumat (17/5), sayuran brokoli ini memiliki banyak manfaat yang baik untuk kesehatan tubuh, seperti dapat menurunkan kadar kolesterol yang ada di tubuh.

Baca Juga: Enak Pol! Resep Tumis Tempe Saus Tiram yang Dapat Mengatur Gula Darah di Dalam Tubuh

Untuk itu, kamu dapat membuat tumis brokoli sapi yang enak dan mudah dibuat di rumah. Berikut ini merupakan resep untuk membuat tumis brokoli sapi yang dilansir dari YouTube Ade Koerniawan.

Bahan-bahan:

• 400 gram brokoli
• 100 gram daging sapi
• 2 buah jamur shitake kering yang sudah direndam dalam air panas
• 4 siung bawang putih
• 1/2 buah bawang bombai
• 1/2 - 1 sdt arak masak (optional)
• 2 sdt kaldu jamur
• 2 sdm kecap asin
• 1/4 sdt merica bubuk
• Sejumput garam
• 1 sdm saus tiram
• 1 sdm minyak wijen
• Bawang putih goreng sesuai selera untuk taburan

Baca Juga: Jemaah Haji Tertua Indonesia Hardjo Mislan Berbagi Resep Kebugaran, Rajin Salat Malam serta Puasa Senin-Kamis dan Ayyamul Bidh

Cara untuk membuat:

• Rendam jamur di dalam air panas
• Lalu potong bawang putih dan cincang, sisihkan ke dalam wadah
• Potong-potong bawang bombai dan brokoli. Sisihkan ke dalam wadah
• Setelah itu, rebus brokoli di air mendidih selama beberapa menit. Lalu tiriskan ke dalam wadah
• Potong jamur yang sudah direndam dan masukkan kembali ke dalam air
• Kemudian potong daging setipis mungkin dan sisihkan ke dalam wadah
• Siapkan panci dan tuang minyak, masukkan bawang bombai, bawang putih, dan daging sapi. Aduk hingga merata
• Lalu tuang arak masak (opsional) ke dalam panci dan masukkan brokoli serta jamur ke dalam panci
• Masukkan kaldu jamur, kecap asin, merica, garam, dan saos tiram ke dalam panci. Aduk hingga merata
• Setelah itu, masak hingga matang dan sisihkan ke dalam wadah
• Tumis brokoli sapi siap disajikan

Nah itu dia informasi mengenai resep untuk membuat tumis brokoli sapi yang enak dan mudah dibuat di rumah.