Siap-siap! Ciptakan Momen Manis dengan Puding Coklat Hitam di Hari Valentine

Buatlah puding coklat hitam ini pada hari Valentine untuk orang kesayangan Anda hanya dalam waktu 20 menit. (Sumber: Bhg)

JawaPos.com - Valentine semakin dekat, dan perayaan yang ditunggu-tunggu oleh seluruh orang di dunia akhirnya tiba.

Hari Valentine dirayakan setiap tanggal 14 Februari setiap tahunnya, dan coklat menjadi salah satu identik karena dianggap sebagai simbol cinta dan kasih sayang.

Awal mula coklat dijadikan sebagai simbol Valentine dimulai pada abad ke-19 ketka Richard Cadbury, yang merupakan seorang produsen coklat asal Inggris memperkenalkan kotak coklat berbentuk hati sebagai hadiah Valentine.

Oleh karena itu, berikut akan dijelaskan langkah-langkah dan cara pembuatan puding coklat hitam spesial yang telah diuji kandungan dan nutrisinya oleh Dapur Uji Bhg, Rabu (31/1).

Bahan-bahan:

¾ cangkir gula
3 sendok makan tepung maizena
2 sendok makan bubuk kakao tanpa pemanis
2 sendok krim ringan atau susu
1 sendok makan mentega
2 sendok teh vanila
¼ sendok teh garam
8 ons coklat pahit atau semi manis, iris halus
Krim kocok (opsional)


Langkah-langkah:

Step 1
Dalam wadah besar, campur gula, tepung maizena, dan bubuk kakao, kocok sampai merata. Masak dan aduk secara perlahan dengan api sedang hingga adonan mengental dan membentuk buih. Lanjutkan proses memasak dan aduk selama 2 menit lagi.

Step 2
Angkat dari kompor, campurkan mentega, vanila, dan garam ke dalam adonan.

Aduk cokelat hingga meleleh. Tuangkan ke dalam 8 mangkuk saji. Tutup permukaannya dengan kemasan plastik dan biarkan mendingin selama 24 jam. Hiasi dengan krim dikocok dan taburan ekstra coklat bubuk.Selamat mencoba!


Fakta nutrisi porsi per resep: 8
Kalori: 363

*%Nilai harian:
Lemak total: 23g (29%)
Lemak jenuh: 14g (70%)
Kolesterol: 38mg (13%)
Natrium :123mg (5%)
Jumlah karbohidrat: 42g (15%)
Jumlah gula: 34g
Protein: 5 gram
Vitamin C: 0,8mg (4%)
Kalsium: 111mg (9%)
Besi: 2.3mg (13%)
Kalium: 291mg (6%)
Total folat: 3,2mcg
Vitamin B-12: 0,3mcg