Sangat Praktis, Resep Semur Daging Kambing agar Empuk dan Enak, Sangat Cocok untuk Sajian Istimewa

JawaPos.com - Selain semur daging sapi, semur daging kambing juga salah satu makanan yang memiliki rasa yang tidak kalah enak. Walaupun mungkin sebagian besar orang tidak suka dengan daging kambing karena baunya yang sangat menyengat, jika dibandingkan dengan daging sapi.

Namun, walaupun demikian bau pada kambing bukan berarti tidak bisa diatasi, yang jelas semua itu tergantung bagaimana pada proses pengolahannya. Dikutip dari laman Masak Apa Hari Ini, penyebab utama bau pada kambing adalah karena lemaknya. Sehingga lemak pada kambing sebaiknya dibuang saat dibersihkan.

Namun disarankan juga semua lemak jangan dibuang, karena ternyata lemak juga memberikan efek gurih pada masakan. Selain itu anda juga bisa menggunakan perasan buah jeruk nipis untuk mengurangi bau menyengat pada kambing, serta tambahkan daun jeruk untuk menghasilkan wangi yang lebih segar.

Baca Juga: Resep Iga Bakar Kecap yang Lembut dan Gurih, Cocok untuk Jadi Menu Lebaran Idul Adha

Resep Semur Daging Kambing Praktis

Baiklah, dikutip dari laman allrecipes.com, berikut ini adalah resep membuat semur daging kambing dengan praktis agar empuk dan enak dan bisa anda coba dirumah. Lebih jelasnya simak tulisan dibawah ini.

Bahan - Bahan Semur Daging

• 1 Kg Daging kambing super tanpa tulang dengan potongan besar