Cocok untuk Pemula, Resep Tahu Saus Padang yang Enak dan Bikin Nagih

JawaPos.com – Tahu merupakan makanan yang berasal dari olahan kacang kedelai dan makanan ini memiliki rasa yang enak dengan tekstur yang lembut. Tak hanya rasa yang enak saja, tetapi makanan tahu ini banyak mengandung nutrisi yang baik untuk tubuh, seperti adanya karbohidrat, serat, dan lemak.

Dilansir dari Alodokter, makanan tahu ini memiliki banyak manfaat yang baik untuk tubuh, salah satunya yaitu dapat mengontrol gula darah.

Untuk itu, kamu dapat membuat makanan tahu yang enak dan mudah dibuat di rumah. Berikut ini merupakan resep tahu saus padang yang dilansir dari akun YouTube Devina Hermawan.

Bahan:

· 300 gram tahu putih sutra

Bahan untuk membuat bumbu halus:

· 3 siung bawang putih
· 3 siung bawang merah
· 2 buah cabai merah yang sudah direbus
· 2 sdm minyak

Bahan lainnya:

· ½ buah bawang bombai
· 3 lembar daun jeruk
· 4 buah cabai rawit merah
· 1 batang daun bawang
· 1 buah cabai merah

Bahan untuk membuat saus padang:

· 1 sdm saus tiram
· ½ sdm saus tomat
· 1 sdm saus sambal
· ½ sdm kecap ikan atau kecap asin
· 2 sdt kecap manis
· 1 sdm margarin
· ½ sdt gula pasir
· 250 ml air

Pelengkap:

· Nasi putih

Cara untuk membuat tahu saus padang:

· Potong tahu secara tipis dengan membentuk segitiga dan goreng tahu hingga kering dan berwarna kecoklatan. Lalu tiriskan dan sisihkan ke dalam wadah
· Setelah itu, masukkan bawang putih, bawang merah, cabai merah, dan sedikit minyak ke dalam blender. Haluskan bumbu halus dan sisihkan ke dalam wadah
· Untuk membuat bumbu halus, iris bawang bombai, daun bawang, cabai rawit merah, dan cabai merah. Sisihkan ke dalam wadah
· Panaskan panci dan tumis bumbu halus hingga wangi dan mengeluarkan minyak. Lalu masukkan bawang bombai, daun bawang bagian putih, cabai rawit, dan daun jeruk serta tumis hingga wangi
· Masukkan air, saus tiram, kecap ikan, kecap manis, saus sambal, saus tomat, dan margarin. Lalu masak sesaat dan masukkan gula pasir, tahu, daun bawang ke dalam panci dan masak hingga meresap
· Lalu matikan kompor dan sisihkan tahu saus padang ke dalam wadah
· Tahu saus padang siap untuk disajikan