Rasanya Manis dan Gurih! Resep Ayam Kecap ala Chef Rudy Choirudin yang Empuk dan Bumbunya Meresap Sampai ke Dalam

JawaPos.com - Ayam kecap merupakan salah satu olahan ayam yang populer di Indonesia. Ayam Kecap merupakan ayam yang dimasak dengan kecap manis, kecap asin dan bumbu seperti bawang merah, bawang putih, daun salam, lada dan bumbu lainnya.

Kecap manis merupakan hasil fermentasi dari kedelai hitam yang diolah dengan beberapa aneka rempah.

Kecap merupakan bumbu asli dari Indonesia, maka banyak masakan Indonesia yang menggunakan kecap sebagai bumbu utamanya, salah satunya ayam kecap.

Baca Juga: Mudah Dibuat! Resep Sambal Pecel yang Tahan Lama dan Tidak Tengik, Cocok untuk Stok di Kulkas atau Ide Jualan

Ayam kecap mempunyai rasa manis dan gurih meresap hingga ke dalam daging dengan tampilan permukaan ayam yang mengkilap, kental dan lengket.

Cara membuat ayam kecap mudah dan bahan-bahan pembuatannya juga sederhana. Berikut merupakan resep ayam kecap dikutip dari kanal YouTube SR:

Resep Ayam Kecap

Bahan 1:

½ ekor (500 g) Ayam, dipotong 10 bagian

 Baca Juga: Hanya 3 Bahan, Ini Resep Membuat Udang Panggang Pedas yang Super Gurih dan Empuk

Bahan 2:

4 sdm minyak goreng, untuk menumis

5 siung bawang putih, dirajang