Iklan Jitu 
Resep Pepes Daging Jamur Tiram, Praktis Dibuat dan Lezat Disajikan
Ilustrasi pepes daging jamur tiram (Instagram @nia.maruf)
JawaPos.com – Jika kamu sedang mencari hidangan sehat tanpa minyak namun tetap lezat, pepes daging jamur tiram bisa menjadi pilihan yang tepat.
Kombinasi daging sapi dan jamur tiram yang dibumbui aneka rempah, lalu dibungkus daun pisang dan dikukus, menghasilkan sajian khas Nusantara dengan aroma harum serta cita rasa gurih yang khas.
Pepes sendiri merupakan teknik memasak tradisional Indonesia yang dikenal lebih sehat karena tidak menggunakan minyak. Proses pengukusan membuat kandungan gizi bahan tetap terjaga, sekaligus menghadirkan rasa yang lebih alami dan meresap sempurna.
Dalam resep ini, daging sapi dipadukan dengan jamur tiram sehingga menghasilkan tekstur yang menarik, yakni empuk dari daging dan sedikit kenyal dari jamur.
Berikut cara membuat pepes daging jamur tiram dengan cita rasa yang nikmat, sebagaimana dilansir dari YouTube Dapur Cantik Channel.
Bahan Utama:
- 500 gram daging sapi bagian dalam, iris tipis
- 300 gram jamur tiram, suwir
- Daun pisang secukupnya untuk membungkus
- Daun salam secukupnya
- 2 ikat daun kemangi
- 3 sendok teh garam
- 2 sendok teh gula pasir
- 2 sendok teh ketumbar bubuk
- 1 sendok teh jinten bubuk
Bumbu Halus:
- 125 gram bawang merah
- 50 gram bawang putih
- 100 gram cabai merah besar
- 50 gram cabai keriting merah
- 25 gram cabai rawit
- 15 gram jahe
- 20 gram lengkuas
- 2 batang serai
- 15 gram kunyit
- 2 buah tomat merah
- 6 butir kemiri sangrai
Cara Membuat:
Haluskan semua bahan bumbu dengan sedikit air hingga lembut.
Tambahkan ketumbar bubuk, jinten bubuk, gula, dan garam ke dalam bumbu halus, lalu aduk rata.
Masukkan irisan daging sapi dan jamur tiram ke dalam campuran bumbu.
Tags
Artikel Terkait
Resep Nugget Sayur Keju: Camilan Frozen Food Sehat, Gurih, dan Lumer
Sabtu, 16 Mei 2026 | 15.40 WIB
Resep Chicken Karaage Sambal Dabu-Dabu: Crispy, Pedas, dan Segar dalam Satu Gigitan
Sabtu, 16 Mei 2026 | 15.16 WIB
Resep Butter Garlic Shrimp: Udang Gurih Mentega yang Wangi dan Super Simple
Sabtu, 16 Mei 2026 | 14.57 WIB
Terpopuler
Fans Persija Datangi Sesi Latihan di Sawangan, Jakmania Bentangkan Spanduk Kritik untuk Manajemen Klub
Kemendiktisaintek Ubah Nama Prodi Teknik jadi Rekayasa, ini Daftarnya
Sekjen Laskar Merah Putih Minta Presiden Perhatikan Para Jaksa: Mereka Belum Dapat Apresiasi yang Proporsional
11 Oleh-Oleh Khas Semarang yang Paling Diburu Wisatawan karena Rasanya Lezat dan Cocok Dijadikan Buah Tangan
Jadwal Moto3 Catalunya 2026: Veda Ega Pratama Siap Jaga Konsistensi di Barcelona
Koperasi Desa Merah Putih di Pakuhaji Sepi dan Bangunan Sederhana, Dinkop UMKM Tangerang: Tidak Dibangun dari Dana Agrinas
5 Mall Terbaik dan Paling Cozy di Solo, Cocok untuk Menikmati Kuliner, Belanja, dan Nongkrong di Satu Tempat
13 Buah Tangan Khas Malang Paling Populer dengan Cita Rasa Lezat dan Harga Ramah di Kantong
12 Rekomendasi Oleh-Oleh Tradisional dan Kekinian Khas Bandung, Wajib Masuk Daftar Belanja Wisatawan Saat Berkunjung ke Kota Kembang
10 Rekomendasi Oleh-oleh Khas Solo yang Selalu Ramai Dibeli Saat Musim Liburan, Mulai dari Tradisional hingga Makanan Kekinian!
- Nasional
- Haji
- Ekonomi
- Oto Dan Tekno
- Arsitektur Dan Desain
- Kabinet Merah Putih
- Features
- Jabodetabek
- Humaniora
- Hobi & Kesenangan
- Sports
- Infrastruktur
- Zodiak
- Kepribadian
- Berita Daerah
- Entertainment
- Lifestyle
- Internasional
- Kesehatan
- Sepak Bola Indonesia
- Opini
- Surabaya Raya
- Sisi Lain
- Ternyata Hoax
- Sepak Bola Dunia
- Minggu
- Art Space
- Parenting
- Kuliner
- Karir
Download Aplikasi JawaPos.com
