Iklan Jitu 
Resep Pepes Daging Jamur Tiram, Praktis Dibuat dan Lezat Disajikan
Ilustrasi pepes daging jamur tiram (Instagram @nia.maruf)
JawaPos.com – Jika kamu sedang mencari hidangan sehat tanpa minyak namun tetap lezat, pepes daging jamur tiram bisa menjadi pilihan yang tepat.
Kombinasi daging sapi dan jamur tiram yang dibumbui aneka rempah, lalu dibungkus daun pisang dan dikukus, menghasilkan sajian khas Nusantara dengan aroma harum serta cita rasa gurih yang khas.
Pepes sendiri merupakan teknik memasak tradisional Indonesia yang dikenal lebih sehat karena tidak menggunakan minyak. Proses pengukusan membuat kandungan gizi bahan tetap terjaga, sekaligus menghadirkan rasa yang lebih alami dan meresap sempurna.
Dalam resep ini, daging sapi dipadukan dengan jamur tiram sehingga menghasilkan tekstur yang menarik, yakni empuk dari daging dan sedikit kenyal dari jamur.
Berikut cara membuat pepes daging jamur tiram dengan cita rasa yang nikmat, sebagaimana dilansir dari YouTube Dapur Cantik Channel.
Bahan Utama:
- 500 gram daging sapi bagian dalam, iris tipis
- 300 gram jamur tiram, suwir
- Daun pisang secukupnya untuk membungkus
- Daun salam secukupnya
- 2 ikat daun kemangi
- 3 sendok teh garam
- 2 sendok teh gula pasir
- 2 sendok teh ketumbar bubuk
- 1 sendok teh jinten bubuk
Bumbu Halus:
- 125 gram bawang merah
- 50 gram bawang putih
- 100 gram cabai merah besar
- 50 gram cabai keriting merah
- 25 gram cabai rawit
- 15 gram jahe
- 20 gram lengkuas
- 2 batang serai
- 15 gram kunyit
- 2 buah tomat merah
- 6 butir kemiri sangrai
Cara Membuat:
Haluskan semua bahan bumbu dengan sedikit air hingga lembut.
Tambahkan ketumbar bubuk, jinten bubuk, gula, dan garam ke dalam bumbu halus, lalu aduk rata.
Masukkan irisan daging sapi dan jamur tiram ke dalam campuran bumbu.
Tags
Artikel Terkait
Resep Nugget Sayur Keju: Camilan Frozen Food Sehat, Gurih, dan Lumer
Sabtu, 16 Mei 2026 | 15.40 WIB
Resep Chicken Karaage Sambal Dabu-Dabu: Crispy, Pedas, dan Segar dalam Satu Gigitan
Sabtu, 16 Mei 2026 | 15.16 WIB
Resep Butter Garlic Shrimp: Udang Gurih Mentega yang Wangi dan Super Simple
Sabtu, 16 Mei 2026 | 14.57 WIB
Terpopuler
Kronologi Beckham Putra Nyaris Bersitegang dengan Penonton usai Laga Indonesia vs Mozambik
'Tibo Sri': 7 Weton yang Memiliki Rezeki Seumur Hidupnya Mengalir Seperti Air dan Tidak Pernah Mengering Menurut Primbon Jawa
Apa Itu Weton Tibo Pati dan Siapa Saja yang Mendapatkan Julukan Ini? Simak Misteri di Balik Nasib Weton Tibo Pati
Shin Tae-yong Bajak Staf Persebaya Surabaya, Gerbong Eks Timnas Indonesia Bisa Diboyong ke Persija Jakarta
8 Pertanyaan Pribadi yang Tidak Boleh Ditanyakan Pada Orang Lain, Tidak Peduli Seberapa Baik Mereka Mengenal Seseorang Menurut Psikolog
Harga BBM Pertamina Terbaru: Pertamax Naik Jadi Rp 16.250 per Liter Mulai 10 Juni 2026
Viral Investor MBG Ngamuk di Kantor BGN, APGI 3T Sebut Aksi Spontan Atas Potensi Kerugian Rp 1,8 Triliun
Weton Satrio Wibowo: 5 Weton Pembawa Rezeki, Karisma, dan Kehormatan Menurut Primbon Jawa
Timnas Afrika Selatan di Piala Dunia 2026: Daftar Lengkap Skuad, Statistik, dan Jadwal Pertandingan
Resmi! 9 Pemain Persebaya Surabaya Hengkang, Era Baru Bernardo Tavares Dimulai dengan Cuci Gudang
- Nasional
- Haji
- Ekonomi
- Oto Dan Tekno
- Arsitektur Dan Desain
- Kabinet Merah Putih
- Features
- Jabodetabek
- Humaniora
- Hobi & Kesenangan
- Sports
- Infrastruktur
- Zodiak
- Kepribadian
- Berita Daerah
- Entertainment
- Lifestyle
- Internasional
- Kesehatan
- Sepak Bola Indonesia
- Opini
- Surabaya Raya
- Sisi Lain
- Ternyata Hoax
- Sepak Bola Dunia
- Minggu
- Art Space
- Parenting
- Kuliner
- Karir
Download Aplikasi JawaPos.com
