Mudah Dibuat! Resep Sambal Pecel yang Tahan Lama dan Tidak Tengik, Cocok untuk Stok di Kulkas atau Ide Jualan

JawaPos.com - Sambal pecel merupakan bumbu yang digunakan untuk campuran makanan seperti pecel, lotek dan gado-gado.

Sambal yang berbahan dasar dari kacang tanah ini memiliki cita rasa manis, pedas dan gurih. Aroma khas dari daun jeruk dan kencurnya sangat menggugah selera.

Resep berikut ini menggunakan bahan dan cara yang mudah sehingga kamu dapat membuat sambal pecel sendiri di rumah dan cocok dijadikan stok atau ide jualan.

Baca Juga: Hanya 3 Bahan, Ini Resep Membuat Udang Panggang Pedas yang Super Gurih dan Empuk

Kunci agar bumbu pecel tahan lama dan tidak cepat tengik terletak pada pengolahannya yaitu tanpa menggunakan minyak saat menyangrai sehingga dapat awet selama satu bulan di suhu ruang dan tahan 6 bulan di lemari es.

Kamu dapat menyimpan di lemari es dengan wadah tertutup seperti toples. Jika ingin menggunakannya cukup larutkan dengan air panas lalu campurkan pada sayuran rebus.

Dilansir dari akun YouTube TheHasanVideo, Sabtu (27/4). Berikut bahan dan cara membuatnya.

Baca Juga: Resep Mudah Membuat Waffle Crispy tapi Tetap Lembut, Jangan Abaikan Poin Nomor 4

Bahan:

1 kg kacang tanah

500 gr gula merah

3 sdm garam

3 sdm gula pasir