Sambut Lebaran, Warga Betawi Gelar Ritual Andilan Potong Kebo! Ini Maknanya

JawaPos.com - Jakarta bersiap menyambut Lebaran dengan perayaan khas budaya Betawi! Pemerintah Provinsi (Pemprov) DKI Jakarta bekerja sama dengan Majelis Kaum Betawi akan menghadirkan kembali tradisi Andilan Potong Kebo, sebuah ritual unik yang menjadi simbol kebersamaan warga Betawi dalam menyambut Idulfitri.

Acara ini akan digelar Sabtu (29/3) di Agro Edukasi Wisata Ragunan, Jakarta Selatan, mulai pukul 08.00–10.00 WIB.

Apa Itu Andilan Potong Kebo?

Bagi masyarakat Betawi, Andilan Potong Kebo bukan sekadar penyembelihan hewan, tetapi juga warisan budaya yang mengakar kuat. Dalam tradisi ini, warga satu kampung atau kelompok (sekitar 10–30 orang) patungan membeli kerbau yang dipelihara sepanjang Ramadan. 

Lalu, kerbau tersebut disembelih pada H-1 atau H-2 Lebaran, dan dagingnya dibagikan kepada peserta untuk diolah menjadi hidangan khas Lebaran, semur Betawi yang kaya rempah dan cita rasa.

"Hasil sembelihan dibagikan kepada warga yang ikut serta untuk kemudian diolah menjadi semur, yang merupakan santapan khas Lebaran masyarakat Betawi," ujar Plt. Kepala Dinas Kebudayaan DKI Jakarta Mochammad Miftahullah Tamary, Jumat (28/3).

Lebih dari sekadar ritual, Andilan Potong Kebo adalah simbol solidaritas dan gotong royong. Konsep patungan untuk membeli kerbau ini bahkan disebut sebagai cikal bakal koperasi, mencerminkan filosofi "berat sama dipikul, ringan sama dijinjing."

Tak hanya menjadi ajang melestarikan budaya, acara ini juga menjadi momentum untuk mempererat kebersamaan warga Jakarta.

"Warga yang merayakan Lebaran di Jakarta bisa hadir ramai-ramai besok di Ragunan. Semoga acara ini makin mempererat tali silaturahmi, menambah keceriaan, serta membawa banyak manfaat bagi warga," ajak Miftahullah.

Ketua Dewan Adat Betawi Fauzi Bowo pun menegaskan pentingnya menjaga warisan budaya ini. 

"Andilan Potong Kebo bukan hanya sekadar tradisi, tetapi juga simbol gotong royong dan kebersamaan yang harus terus kita lestarikan," ucapnya.