Es Krim dengan Penyajian Unik, Nyentrik dan Instagramable

JawaPos.com – Bentuk penyajian dan penampilan es krim semakin bervariasi. Keunikan cara menyajikan menjadi daya tarik bagi penikmat olahan susu itu.

Mulai berbentuk pot, kuburan, hingga tempat yang menyerupai kloset. Keunikan ditawarkan salah satu kafe di kawasan Gading Fajar, yaitu Beryl Kebab.

Sejak dibuka dua tahun lalu, tempat nongkrong itu hanya menyediakan camilan dan minuman pelengkap. Seperti namanya, kebab adalah andalan kafe di area padat tersebut.

Namun, seiring dengan perkembangan kreativitas para pelaku bisnis kafe, menu harus mengikuti dinamika itu. Hasilnya, es krim dengan bentuk-bentuk unik diluncurkan.

Pertama, es pot. Bisa ditebak kan seperti apa bentuknya? Persis tanaman di dalam pot. Beryl Kebab menciptakan pot mini sebagai wadah es krim.

Agar tetap higienis, pot tersebut dilapisi mangkuk plastik sebagai wadah tiga scoop es krim dengan varian cokelat yang dicampur dengan remah-remah biskuit Oreo.

Sebagai pelengkap, pot dipercantik dengan bunga dan daun plastik yang ditancapkan di tengah pot. Chic untuk teman selfie.

’’Dalam sehari, bisa menghabiskan 5 liter es krim buat es krim pot saja,” kata Agung Wibisono, supervisor Beryl Kebab, saat ditemui Kamis (5/1).

Pada pertengahan 2015, pihaknya memperkenalkan es krim kuburan mantan. Bentuknya bak kuburan. Es krimnya hitam pekat karena terbuat dari dark chocolate dan ditaburi dengan remah Oreo agar terlihat seperti tanah.

Nisannya adalah sendok es krim dari kayu yang dibubuhi tulisan ’’RIP Mantan.” RIP artinya rest in peace atau beristirahat dengan tenang.

’’Inspirasinya memang dari tren galaunya anak muda kalau putus cinta. Daripada galau, mending makan si mantan,” ucapnya, lalu terkikik.

Ternyata, pendekatan itu berhasil. Astrid Pamella, remaja yang tinggal di kawasan Aloha, kali pertama tertarik mencoba es krim kuburan mantan saat putus cinta.

’’Lumayan menghibur sih,” tuturnya sembari tersipu malu. Yang lebih ekstrem adalah es krim kreasi terbaru yang di-launching enam bulan lalu. Yakni, ice cream poop.