7 Makanan Kaya Kalsium Melebihi Susu untuk Kesehatan Tulang, Otot, dan Jantung Setiap Hari

JawaPos.com – Kalsium dapat diperoleh tidak hanya dari susu karena sejumlah makanan nabati dan hewani mengandung lebih banyak mineral ini per sajian.

Kalsium adalah mineral penting bagi tubuh yang berperan dalam pembentukan tulang, kontraksi otot, serta fungsi saraf dan jantung.

Menurut Diane Han, MPH, RD, ahli diet dari Woking Balance Wellness di San Francisco, kalsium juga penting dalam pembekuan darah dan pelepasan hormon.

Mengetahui sumber kalsium di luar susu membantu mencukupi kebutuhan harian tanpa bergantung pada produk hewani.

Baca Juga: 9 Makanan Kaya Kalsium yang Wajib Dikonsumsi untuk Tulang Kuat dan Tubuh Sehat

Berikut 7 makanan kaya kalsium melebihi susu untuk kesehatan tulang, otot, dan jantung setiap hari dilansir dari laman Real Simple, Selasa (22/7):

1. Tahu Padat Kaya Kalsium

Tahu padat mengandung sekitar 506 miligram kalsium per cangkir, lebih tinggi daripada segelas susu. Kalsium berasal dari penggunaan calcium sulfate saat proses pembekuan kedelai.

Kandungan ini menjadikannya sumber nabati kalsium yang baik untuk berbagai hidangan. Tahu juga fleksibel untuk olahan tumisan, panggang, hingga orak-arik.

Baca Juga: Bukan Hanya Susu, Inilah 6 Sumber Kalsium Terbaik untuk Menjaga Kesehatan Tulang

2. Sayuran Collard Berdaun Gelap

Collard greens atau sawi hijau menyimpan 425 miligram kalsium dalam satu cangkir matang. Kandungan vitamin K dan beta-carotene mendukung fungsi antioksidan dan kesehatan tulang.

Indeks glikemiknya rendah sehingga cocok untuk pengaturan gula darah. Sayur ini bisa ditumis ringan atau dimasukkan ke dalam sup dan pasta.

3. Sarden Utuh dalam Kaleng

Sarden menyediakan sekitar 351 miligram kalsium per 106 gram karena dikemas bersama tulangnya. Tulang ikan ini lembut dan aman dikonsumsi setelah proses pemanasan dalam kaleng.

Selain kalsium, sarden juga tinggi protein, vitamin D, dan lemak omega-3. Bisa disantap langsung, dimasak bersama pasta, atau dioleskan ke roti.

4. Kacang Almond Serbaguna