Berikut 3 Cara Mengonsumsi Ikan Sanma dengan Nikmat, Beserta dengan Manfaat untuk Tubuh Anda

JawaPos.com- Dalam bahasa Jepang, ikan sanma merupakan ikan pedang musim gugur. Sesuai dengan namanya, ikan ini sangat populer saat memasuki musim tersebut.

Pada musim gugur, ikan sanma akan bermigrasi dari Pasifik Utara ke perairan yang lebih hangat. Lemak dalam ikan tersebut akan melimpah dan menghasilkan rasa mentega yang kaya.

Ikan sanma punya rasa yang kuat dan berminyak sehingga cocok dipadukan dengan bumbu sederhana. Selain itu, rasa ikan ini sedikit asin dan sangat gurih.

Terdapat kandungan asam lemak omega-3 dalam ikan sanma yang bermanfaat untuk kesehatan jantung. Selain itu, ada nutrisi penting lainnya seperti protein, vitamin, dan mineral.

Untuk menikmatinya, terdapat tiga cara untuk mengonsumsi ikan sanma. Dalam artikel ini akan memberikan informasinya yang dilansir Tokyo Treat.

1. Dipanggang

Memanggangnya merupakan cara paling tradisional untuk menyantap ikan sanma. Cukup bumbui ikan ini dengan garam dan panggang di atas api terbuka hingga kulitnya renyah dan dagingnya empuk.

Setelah matang, iris jeruk nipis untuk mengurangi rasanya yang gurih. Selain itu, minyak ikan alami akan keluar dan rasanya akan sangat cocok jika disajikan dengan sepiring nasi.

2. Sushi

Mengolahnya sebagai sushi juga merupakan pilihan yang tepat. Teksturnya yang berlemak memang cocok untuk diolah sebagai sushi dan disajikan dengan kecap asin atau parutan jahe.

Ikan sanma yang segar dipadukan dengan rasa asam cuka menciptakan perbedaan rasa dan tekstur yang nikmat.

Baca Juga: Pria Tewas Bersimbah Darah di Jakarta Utara, Diduga Akibat Dikeroyok

Mengonsumsinya dengan cara ini merupakan pilihan tepat untuk merasakan ikan murni tanpa bumbu tambahan.

3. Donburi

Cara menyantap ikan sanma yang terakhir adalah dengan menghidangkannya di atas nasi atau yang sering disebut donburi.