Jarang Diketahui! Ini 8 Manfaat Terong Ungu bagi Kesehatan Anda yang Mengejutkan

JawaPos.com - Meskipun sering dikategorikan sebagai sayuran, sebenarnya terong termasuk dalam jenis buah-buahan karena tumbuh dari tanaman berbunga dan mengandung biji di dalamnya.

Salah satu jenis terong yang paling digemari adalah terong ungu. Terong ini memiliki rasa yang khas dan lezat, serta sangat mudah untuk diolah dalam berbagai jenis masakan.

Dibandingkan dengan terong hijau, kulit terong ungu cenderung lebih tebal. Rasanya agak pahit, tetapi memiliki tekstur daging yang lembut saat dimasak.

Terong ungu juga dikenal kaya akan nutrisi penting, seperti vitamin dan mineral, yang berperan dalam menjaga kesehatan tubuh secara menyeluruh.

Mengutip artikel dari Healthline, terong termasuk makanan yang tinggi serat dan rendah kalori, hanya sekitar 20,5 kalori per satu cangkir yang dipotong dadu. Kandungan ini sangat mendukung bagi Anda yang sedang menjalani program penurunan berat badan.

Sementara itu, berdasarkan informasi dari laman Health, manfaat terong bagi kesehatan banyak diperoleh dari kandungan antioksidannya. Senyawa ini diketahui membantu menurunkan risiko penyakit jantung dan menjaga fungsi organ tubuh tetap optimal.

Meski bermanfaat, konsumsi terong ungu sebaiknya tidak dilakukan secara berlebihan. Jika dikonsumsi secara berlebihan, justru bisa menimbulkan gangguan kesehatan tertentu.

Berikut ini beberapa manfaat terong ungu bagi kesehatan yang perlu Anda ketahui.

1. Membantu Menurunkan Berat Badan
Terong ungu termasuk jenis makanan rendah kalori dan tinggi serat yang dapat dikonsumsi secara rutin untuk menjaga serta menurunkan berat badan. Kandungan serat di dalamnya mampu memberikan rasa kenyang lebih lama, sehingga secara alami dapat mengurangi jumlah kalori yang masuk ke dalam tubuh.

2. Menjaga Kesehatan Otak
Kulit terong ungu mengandung senyawa nasunin, sejenis anthocyanin yang bermanfaat dalam melindungi sel-sel otak dari kerusakan akibat stres oksidatif. Penelitian yang diterbitkan dalam Journal of Alzheimer’s Disease menyebutkan bahwa zat ini berpotensi mencegah penurunan fungsi kognitif yang sering terjadi seiring bertambahnya usia.

3. Meningkatkan Kesehatan Sistem Pencernaan
Serat dalam terong ungu tidak hanya membantu mengontrol berat badan, tetapi juga memiliki peran penting dalam melancarkan sistem pencernaan. Serat mendukung proses metabolisme dan meningkatkan penyerapan nutrisi di saluran cerna, sehingga pencernaan menjadi lebih optimal.

4. Mengurangi Risiko Penyakit Jantung
Kulit terong ungu yang berwarna ungu diyakini mengandung nasunin, yaitu senyawa antioksidan yang berperan dalam menjaga kesehatan jantung. Selain itu, studi menunjukkan bahwa antioksidan dalam terong juga dapat membantu menurunkan kadar kolesterol jahat (LDL), yang menjadi salah satu faktor pemicu penyakit jantung.

5. Menjaga Kesehatan Kulit
Terong ungu mengandung vitamin C yang berfungsi membantu produksi kolagen, protein penting yang menjaga kekencangan dan elastisitas kulit. Kandungan antioksidan seperti nasunin juga mampu melindungi kulit dari dampak buruk sinar ultraviolet dan polusi, sehingga kulit tampak lebih sehat.

6. Membantu Menurunkan Risiko Diabetes
Terong ungu kaya akan polifenol dan serat, dua komponen penting yang mendukung pengendalian kadar gula darah. Polifenol bekerja dengan meningkatkan sensitivitas insulin, sementara serat memperlambat penyerapan gula dalam aliran darah, sehingga membantu mencegah lonjakan gula darah yang tiba-tiba.

7. Menjaga Kesehatan Tulang
Terong ungu juga memiliki kandungan mangan yang cukup tinggi, mineral penting dalam proses pembentukan dan penguatan tulang. Asupan mangan yang cukup dapat membantu meningkatkan kepadatan tulang dan menurunkan risiko osteoporosis.