Benarkah Memasak dapat Menghilangkan Stres dan Kecemasan? Simak Penjelasannya Menurut Ahli

JawaPos.com – Selain memberikan kepuasan kuliner, ternyata memasak juga dapat mengurangi stres dan kecemasan.

Apakah itu benar?

Menurut sebuah penelitian yang diterbitkan oleh The Journal of Positive Psychology menunjukkan, bahwa memasak bisa menjadi terapi efektif untuk mengatasi stres hingga kecemasan pada seseorang.

Bahkan, terapi memasak untuk kesehatan mental telah menjadi isu hangat, yang kini mendapat perhatian di tengah kehidupan ini.

Dilansir dari laman Eating Well, seorang profesor di Chicago School of Professional Psychology, Michael M. Kocet, Ph.D. yang juga mengajar kursus terapi memasak mengatakan, bahwa memasak dapat menciptakan perasaan emosional yang bahagia.

“Memasak dapat memusatkan perhatian pada seseorang, serta menciptakan perasaan emosional yang bahagia, terhadap tujuan dan pencapaian rasa dari masakan yang dimasak,” ungkapnya.

Kocet juga menambahkan, bahwa aktivitas memasak bukan hanya tentang menciptakan makanan lezat.

Melainkan, tentang mengikuti proses kreatif dan penuh perhatian yang dapat menenangkan pikiran.

Ketika seseorang fokus memasak, pikirannya cenderung teralihkan dari kekhawatiran dan pikiran negatif lainnya.

Proses memasak, dikatakan oleh Kocet dapat mendatangkan rasa kepuasan dan pencapaian, yang meningkatkan mood untuk mengurangi stres.

Kocet juga kembali menegaskan, bahwa terapi memasak ini tidaklah harus hidangan yang rumit dan berkelas. Tetapi, makanan yang sering disantap pun juga bisa.

Salah satu contohnya yaitu hidangan keluarga. Menurut Kocet, memasak hidangan keluarga dapat mengatasi emosi seseorang, saat ia berada jauh dari rumah.

Selain itu, menciptakan atau melakukan sesuatu dengan tangan Anda sendiri, bisa memberi rasa kemandirian yang kuat pada diri Anda.

Seperti memilih bahan-bahan yang segar dan sehat, memasak penuh cinta, serta menikmati hasilnya dapat meningkatkan perasaan bahagia pada diri.

Di sisi lain, pola makan melalui makanan yang disiapkan dengan baik, juga berdampak positif pada kesehatan mental.