Resep Perkedel Singkong Jawa Timur yang Simpel, Gurih di Luar Lembut di Dalam

JawaPos.com – Singkong merupakan salah satu bahan pangan yang mudah ditemukan di berbagai wilayah Indonesia. Bahan sederhana ini pun dapat diolah menjadi beragam makanan, mulai dari hidangan tradisional hingga camilan yang menggugah selera.

Di Jawa Timur, salah satu olahan singkong yang menarik untuk dicoba adalah perkedel singkong. Berbeda dari perkedel kentang pada umumnya, makanan ini menggunakan singkong parut sebagai bahan utama.

Perkedel singkong memiliki rasa gurih dengan bagian luar yang kecokelatan dan tekstur bagian dalam yang lebih lembut. Hidangan ini bisa disantap sebagai camilan maupun dijadikan pelengkap berbagai makanan, termasuk tahu campur.

Bahan yang diperlukan juga cukup sederhana dan mudah ditemukan di dapur. Cara membuatnya pun tidak membutuhkan teknik yang rumit.

Baca Juga:Resep Sambal Cumi Super Pedas, Cocok untuk Pecinta Hidangan Berbumbu

Bagi yang ingin mencoba membuatnya sendiri, berikut resep perkedel singkong khas Jawa Timur yang dilansir dari kanal YouTube Ika Mardatillah.

Bahan-bahan

• 500 gram singkong, sudah diparut
• 5 siung bawang putih
• 3 siung bawang merah
• 1 cm kunyit
• 2 lembar daun jeruk
• 1 sdt ketumbar bubuk
• 1 sdt garam
• ½ sdt kaldu jamur
• Sedikit gula
• Minyak goreng secukupnya

Cara Membuat

1. Bersihkan singkong terlebih dahulu dengan mencucinya menggunakan air mengalir.