Takjil Lembut & Segar! Resep Es Teler Cake Dessert Box, Ide Jualan Laris Saat Ramadhan

Es Teler Cake Dessert Box (Youtube : Devina Hermawan)

JawaPos.com – Bulan Ramadhan selalu identik dengan takjil manis dan menyegarkan. Setelah seharian berpuasa, hidangan lembut dan dingin menjadi pilihan favorit untuk berbuka.

Salah satu kreasi yang sedang naik daun adalah es teler cake dessert box. Perpaduan rasa khas es teler dengan tekstur cake yang lembut membuatnya tampil beda dari takjil biasa.

Tidak hanya cocok untuk konsumsi keluarga, menu ini juga berpotensi menjadi ide jualan takjil yang menjanjikan. Pasalnya tampilan yang cantik dalam kemasan box membuatnya terlihat premium dan kekinian.

Tren dessert box sendiri masih diminati karena praktis, higienis dan mudah dipasarkan melalui media sosial. Apalagi saat Ramadhan, permintaan camilan manis untuk berbuka biasanya meningkat tajam.

Berikut resep lengkap es teler cake dessert box untuk 4 box yang dilansir dari kanal YouTube Devina Hermawan, Jumat (27/2) :

1. Bahan Chiffon cake
2. 6 butir kuning telur
3. 65 ml minyak
4. 100 ml jus pandan
5. 30 ml santan kara
6. ½ sdt garam
7. 130 gr tepung terigu protein rendah
8. 6 gr baking powder
9. ½ sdt perisa pandan
10. 6 butir putih telur
11. 100 gr gula pasir
12. ½ sdt cream of tartar/1 sdt perasan lemon

2. Bahan Santan cream
3. 300 ml whipping cream
4. 100 ml santan Kara
5. 50 gr kental manis
6. ¼ sdt garam

3. Bahan avocado cream
4. 350 gr alpukat
5. 60 gr kental manis

4. Cara membuat
5. Di dalam mangkuk campurkan kuning telur, jus pandan, minyak, santan, garam, tepung terigu dan baking powder sambil disaring, aduk dengan ballon whisk
6. Masukkan perisa pandan lalu aduk rata
7. Di dalam mangkuk lain masukkan putih telur, gula pasir dan cream of tartar lalu kocok dengan mixer hingga membentuk paruh burung.
8. Masukkan adonan putih telur ke dalam adonan kuning telur secara bertahap, aduk perlahan
9. Tuang ke dalam loyang yang sudah dialasi baking paper. Lalu ketuk-ketuk loyang dan panggang di suhu 150 dalam plastik segitiga
10. Di dalam mangkuk, campurkan whipping cream, santan dan garam,kocok hingga set lalu masukkan kental manis,kocok sesaat hingga menyatu.
11. Masukkan santan cream ke dalam plastik segitiga dan simpan di dalam kulkas.
12. Potong cake sesuai ukuran dessert box yang akan digunakan
13. Susun chiffon cake, santan cream, avocado cream,chiffon cake, santan cream,avocado cream, cantan cream, lalu bisa ditambahkan kelapa muda dan Nangka.
14. Simpan di kulkas sebelum disajikan. ***