Resep Botok Tahu Daun Pisang, Praktis untuk Menu Diet hingga Buka Puasa dengan Protein yang Tinggi

JawaPos.com - Botok tahu adalah salah satu masakan tradisional Indonesia yang terkenal sederhana namun kaya rasa.

Olahan ini sangat cocok untuk menu sehat karena dibuat tanpa minyak, tinggi protein dari tahu dan telur, serta dimasak dengan cara dikukus. Teksturnya lembut dengan aroma rempah dan daun pisang yang khas.

Menu ini cocok untuk buka puasa, sahur, atau lauk harian bagi siapa saja yang ingin makan sehat tanpa ribet.

Baca Juga: Resep Ayam Goreng Kalasan Manis Gurih Nagih, Bumbu Meresap Sempurna untuk Menu Spesial Buka Puasa

Manfaat Botok Tahu untuk Kesehatan

- Tinggi protein nabati dari tahu
- Tanpa minyak dan rendah lemak
- Kaya rempah alami
- Mudah dicerna
- Cocok untuk menu diet sehat

Dilansir dari YouTube Dapur Cantik Channel, berikut cara membuat botok tahu daun pisang yang sehat untuk menu berbuka puasa.

Baca Juga: Resep Ikan Bandeng Kuah Kuning Segar dan Sehat Tanpa Minyak, Menu Favorit Keluarga Saat Buka Puasa

Bahan Botok Tahu Simple

Bahan Utama

- 8 potong tahu kuning (boleh tahu putih)
- Daun pisang secukupnya
- Daun salam secukupnya
- Daun kemangi secukupnya
- 2 butir telur ayam
- 1 batang bawang pre, iris
- Cabai rawit merah sesuai selera

Bumbu Tambahan

- 2 sdt ketumbar bubuk
- 1 sdt merica bubuk
- 2 sdt garam
- 2 sdt gula pasir
- 3 sdt kaldu jamur