Menu Sahur Anti Ribet! Telur Barendo Khas Padang yang Krispi dan Bikin Nagih

JawaPos.com – Sahur merupakan waktu makan yang sangat penting sebelum umat Muslim menjalankan ibadah puasa.

Meski dilakukan di dini hari saat rasa kantuk masih terasa, menu yang praktis tetap menjadi incaran agar energi tetap terjaga sepanjang hari. Salah satu pilihan yang bisa jadi andalan adalah telur barendo khas Padang yang terkenal krispi dan gurihnya bikin nagih.

Hidangan telur barendo khas Padang ini dikenal dengan tekstur telur yang rneyah di bagian luar. Untuk membuat telur barendo sangat sederhana dengan menggunakan bahan-bahan yang mudah ditemukan di rumah.

Selain praktis dan lezat, menu ini juga mudah dipadukan dengan nasi hangat dan samba. Tekstur telur barendo yang krispi membuat sahur terasa lebih berselera, bahkan bisa bikin nambah nasi.

Tak heran jika hidangan telur barendo ini kerap menjadi pilihan keluar untuk jadi menu sahur yang anti ribet.

Dilansir dari akun YouTube Devina Hermawan pada Rabu (18/2), berikut ini merupakan resep untuk membuat telur barendo khas Padang yang krispi dan bikin nagih yang cocok jadi menu sahur.

Yuk simak apa saja bahan-bahan dam cara untuk membuat telur barendo yang praktis dan cocok jadi menu ide sahur di rumah.

Bahan-bahan untuk membuat telur barendo:

• 3 butir telur ayam
• 3 siung bawang merah
• ¼ sdt kaldu ayam bubuk
• 3 sdt air
• 3 sdt maizena

Pelengkap:

• Nasi putih
• Timun
• Bumbu rendang (opsional)

Cara untuk membuat telur barendo:

• Campurkan maizena dan air, aduk hingga tercampur dengan merata
• Di dalam mangkuk, masukkan telur, kaldu ayam bubuk dan larutan maizena, kocok lepas kemudian iris bawang merah dan masukkan ke dalam telur, kocok kembali
• Panaskan minyak dan  tuang telur secara perlahan sambil diaduk, lalu masak hingga berubah warna menjadi kecokelatan dan kering, tiriskan
• Kamu bisa masukkan ke dalam air fryer untuk mengurangi minyak berlebih selama 5 menit pada suhu 180 derajat celcius
• Telur barendo siap disajikan dengan nasi putih, timun, dan bumbu rendang atau sambal sebagai pelengkap

Nah itu dia informasi mengenai resep untuk membuat telur barendo khas Padang yang praktis dan cocok jadi menu sahur.