Masak di Rumah Lebih Enak, Resep Sapi Saus Lada Hitam yang Empuk dan Gurih

JawaPos.com -- Sapi saus lada hitam menjadi salah satu menu favorit banyak orang karena cita rasa yang gurih, pedas, dan aroma yang menggugah selera makan.

Hidangan ini kerap ditemukan di restoran Chinese food, namun kamu bisa membuat hidangan ini sendiri di rumah dengan hasil yang tak kalah lezat.

Dengan bahan sederhana dan cara yang mudah dibuat, menu ini cocok dijadikan sebagai lauk makan siang maupun makan malam bersama dengan keluarga.

Dilansir dari akun YouTube Devina Hermawan, berikut ini merupakan resep sapi saus lada hitam yang lembut dan bumbu meresap yang bisa kamu coba di rumah.

Bahan-bahan untuk membuat sapi saus lada hitam:

Bahan untuk marinasi:

• 200 gram daging sapi yang sudah diiris
• 2 sdm maizena
• 2 sdm air
• 1 sdm kecap asin

Bahan lainnya:

• 3 siung bawang putih
• 5 siung bawang merah
• 4 buah cabai merah keriting
• ½ buah bawang bombai
• 1-2 sdm minyak
• ½ sdm lada hitam kasar
• 2 sdm saus tiram
• ½ sdm saus tomat
• ½ sdm saus sambal (opsional)
• 1 sdm kecap manis
• 1 sdm margarin
• 225 ml air
• 1 sdm maizena

Pelengkap:

• Nasi putih
• Telur mata sapi

Cara untuk membuat sapi saus lada hitam:

• Di dalam mangkuk, campurkan maizena, kecap asin dan air, aduk rata lalu masukkan daging sapi iris, aduk hingga tercampur dengan merata secara perlahan dan diamkan selama 10 menit
• Cincang bawang putih, bawang merah, iris bawang bombai dan cabai merah keriting
• Panaskan sedikit minyak, tumis bawang merah dan bawang putih hingga wangi lalu masukkan bawang bombai, cabai merah keriting dan daging sapi iris, aduk hingga merata
• Masukkan lada hitam, tumis sesaat kemudian masukkan saus tiram, kecap manis, saus sambal, saus tomat dan margarin masak sesaat
• Campurkan air dengan maizena, aduk rata lalu tuang ke dalam wajan, masak hingga mendidih dan mengental
• Sapi saus lada hitam siap disajikan

Nah itu dia informasi mengenai resep untuk membuat sapi saus lada hitam yang enak dengan bumbu meresap yang bikin nagih.