Komplit Khas Siantar! Intip Resep Mie Keriting Halal dengan Ayam yang Gurih, Kaya Topping, dan Bikin Nagih

JawaPos.com - Mi keriting khas Siantar dikenal sebagai salah satu ikon kuliner yang punya karakter kuat.

Tekstur mie yang kenyal, paduan ayam berbumbu gurih, minyak ayam yang harum, hingga pelengkap yang berlimpah membuat sajian ini terasa istimewa di setiap suapan.

Meski identik dengan cita rasa Tionghoa, mie keriting versi halal tetap bisa dihadirkan tanpa mengurangi kelezatan aslinya.

Melalui kanal YouTube Devina Hermawan, resep mie keriting Siantar halal dibagikan secara lengkap, mulai dari ayam kecap, ayam charsiu versi halal, minyak ayam, hingga acar cabai segar sebagai penyeimbang rasa.

Resep ini cocok untuk disajikan dalam porsi besar, baik untuk keluarga maupun acara spesial di rumah.

Bahan Marinasi Ayam Kecap

·       250 gr dada ayam filet

·       250 gr paha ayam filet

·       2 sdm kecap asin

·       1 sdm kaldu jamur

·       ¼ sdt merica

Bahan Minyak Ayam

·       250 gr kulit ayam

·       100 ml air

·       ¼ sdt garam