Resep Beef Sukiyaki Praktis ala Lazy Dinner, Menu Hangat Simpel Favorit di Rumah

Potret beef sukiyaki dengan kuah gurih manis cocok disantap di malam hari. (Sumber: instagram.com/@cathrena.chen)

JawaPos.com - Menu makan malam praktis namun tetap lezat menjadi pilihan banyak orang, terutama di tengah kesibukan sehari-hari. Dilansir dari Instagram @cathrena.chen salah satu hidangan yang sedang ramai diperbincangkan di media sosial adalah Beef Sukiyaki versi simpel yang cocok untuk konsep lazy dinner. Tanpa teknik memasak rumit, menu ini tetap menghadirkan cita rasa gurih-manis yang menghangatkan.

Beef sukiyaki dikenal sebagai hidangan khas Jepang dengan kuah ringan bercita rasa manis asin. Versi rumahan ini dibuat lebih fleksibel, memanfaatkan bahan-bahan yang mudah ditemukan dan proses memasak yang ringkas. Kombinasi irisan daging sapi tipis, tahu, jamur, dan bihun menghasilkan satu hidangan lengkap dalam satu panci.

Menurut @cathrena.chen menu ini cocok disajikan sebagai makan malam santai bersama keluarga atau teman. Selain mengenyangkan, sukiyaki juga menawarkan sensasi comfort food berkat kuahnya yang hangat dan aromanya yang menggugah selera.

Baca Juga: Resep Nugget Musubi, Ide Bekal Praktis dan Kreatif yang Disukai Anak dan Keluarga

Bahan-Bahan:
Daging sapi iris tipis
Bawang bombay, iris
Jamur shiitake
Jamur enoki, potong bagian akar
Tahu, potong kotak
Kulit tahu goreng
Bihun atau soun, rendam hingga lunak

Bahan Saus Sukiyaki:
½ cup kecap asin
½ cup mirin
½ cup sake (opsional)
2-3 sdm gula (sesuaikan selera)
½ cup kaldu atau air

Cara Membuat:
1. Panaskan panci, lalu masukkan bawang bombay dan tumis sebentar hingga harum. Masukkan irisan daging sapi, masak singkat hingga berubah warna. Setelah itu, masukkan jamur shiitake, jamur enoki, tahu, kulit tahu goreng, dan bihun yang sudah direndam.
2. Tuangkan campuran saus sukiyaki ke dalam panci, lalu tambahkan air atau kaldu. Masak dengan api sedang hingga semua bahan matang dan kuah meresap. Aduk perlahan agar bahan tidak hancur dan rasa tercampur merata.
3. Koreksi rasa sesuai selera, lalu sajikan selagi hangat. Beef sukiyaki ini bisa langsung dinikmati tanpa tambahan lauk lain karena isinya sudah lengkap dan seimbang.

Dengan proses yang praktis dan rasa yang menenangkan, beef sukiyaki versi lazy dinner ini menjadi pilihan ideal untuk kamu yang ingin makan enak tanpa ribet. Cocok disantap saat malam hari atau ketika ingin hidangan hangat yang cepat dibuat.

Editor: Setyo Adi Nugroho