Bikin Sendiri di Rumah! Resep Ayam Goreng Madu Korea yang Renyah di Luar dan Lembut di Dalam!

JawaPos.com  -- Ayam goreng madu Korea menjadi salah satu hidangan favorit banyak orang karena perpaduannya yang sempurna antara tekstur renyah dan saus manis gurih yang menggoda.

Kabar baiknya, kamu nggak perlu jauh-jauh ke restoran Korea untuk mencicipinya. Dengan bahan-bahan lokal yang mudah didapat, kamu bisa membuat versi rumahan ayam goreng madu Korea yang rasanya nggak kalah premium.

Dilansir dari kanal YouTube Devina Hermawan pada Jumat (7/11), berikut ini resep ayam goreng madu Korea yang renyah di luar namun tetap lembut di dalam, dan pastinya mudah banget untuk kamu coba di rumah.

Bahan-bahan untuk membuat ayam goreng madu korea:

• 200 gram paha ayam fillet yang sudah dipotong dadu
• 1 sdt bawang putih halus
• ½ sdt jahe parut
• 1 butir telur
• 2 sdm tepung maizena
• 1 sdt minyak wijen
• 2 sdm santan
• ½ sdt garam
• ½ sdt gula
• ¼ sdt merica
• ¼ sdt penyedap atau kaldu jamur

Bahan adonan tepung kering:

• 1 cup tepung protein sedang
• 2 sdm maizena

Bahan untuk membuat saus:

• 2 sdm kecap asin
• 4 sdm madu
• 1 sdm gula palem
• 2 sdm minyak wijen
• 2 sdm minyak goreng
• 2 sdt bawang putih halus
• 3 sdt wijen

Garnish:

• 1 batang daun bawang yang sudah diiris

Cara untuk membuat ayam goreng madu korea:

• Campurkan ayam dengan semua bahan rendaman, lalu diamkan minimal 30 menit agar bumbu meresap
• Setelah itu, campurkan tepung dan maizena
• Celupkan ayam ke dalam tepung kering hingga terlumuri semua bagian, goreng ayam hingga berubah warna menjadi kuning keemasan
• Untuk membuat saus, tumis bawang putih dengan minyak. Lalu campurkan semua bahan hingga merata dan masak hingga mengental
• Kemudian, tambahkan dengan ayam dan aduk hingga merata
• Ayam goreng madu korea atau Korean honey chicken siap disajikan dengan garnish irisan daun bawang

Nah itu dia informasi mengenai resep untuk membuat ayam goreng madu korea yang enak dan bikin nagih.