JawaPos.com - Siapa bilang sisa putih telur cuma bisa buat kue? Kini, kamu bisa mengubahnya menjadi camilan tradisional yang lembut dan nagih, yaitu pempek sutra.

Pempek jenis ini punya tekstur kenyal namun lembut, cocok buat dicocol dengan kuah cuko pedas-manis yang menggoda selera.

Dilansir dari akun Instagram @hulyatirfani, pempek sutra ini bisa jadi solusi kalau kamu punya putih telur sisa, misalnya dari pembuatan kue.

Dengan sedikit bahan tambahan dan teknik mengukus yang tepat, hasilnya akan enak dan tahan lama.

Bahan-Bahan Pempek Sutra

Baca Juga: Martabak Mie Keju: Ide Jualan Kekinian yang Mudah dan Laris di Semua Kalangan

Adonan Pempek:

- 500 ml putih telur

- 200 gr tepung tapioka

- 100 gr tepung terigu

- 1 sdm bawang putih bubuk

- 2 sdt garam

- 1 sdt kaldu bubuk

- 1 sdt lada bubuk

- 1 batang daun bawang, iris halus