Resep Cakwe Goreng Isi Ayam, Camilan Gurih Renyah untuk Segala Suasana

Cakwe goreng isi ayam (Dok. YT Willgoz Kitchen)

JawaPos.com - Cakwe dikenal sebagai camilan dengan tekstur renyah di luar sekaligus empuk di dalam yang disukai banyak orang.

Kini, cakwe bisa diolah lebih variatif dengan menambahkan isian ayam cincang yang membuat rasanya semakin gurih.

Resep cakwe goreng isi ayam ini cocok dijadikan camilan sore, teman makan bubur, atau bahkan ide bekal untuk anak ke sekolah yang sederhana.

Selain itu, cakwe isi ayam juga bisa dikreasikan dengan bahan tambahan lain sesuai selera untuk menambah cita rasa.

Baca Juga: Praktis Banget! Resep Nasi Kebuli Ayam Super Enak Cukup Pakai Rice Cooker

Dilansir dari laman Willgoz Kitchen, berikut ini resep lengkap cakwe goreng isi ayam dengan bahan-bahan sederhana.

Bahan Utama:

3–5 buah cakwe siap pakai
250 gram ayam cincang
150 gram udang (opsional sebagai alternatif)
2 butir putih telur
1 sdm kecap asin
1 sdm minyak wijen
1 sdt garam
1 sdm gula pasir
2 sdt lada putih
1 sdt MSG (opsional)
3 sdm tepung sagu
1,5 sdm bawang goreng
1 batang daun bawang cincang halus
Seledri secukupnya (opsional)
Minyak goreng secukupnya

Bahan Saus Cabai:

10 buah cabai merah keriting
3 buah cabai rawit merah
4 siung bawang putih
3 sdm cuka
3 sdm gula pasir
350 ml air
1 sdt garam

Pelengkap:

Mayonnaise sesuai selera

Cara Membuat:

1. Belah cakwe jadi dua bagian tanpa putus, sisihkan.

2. Campurkan ayam cincang, putih telur, tepung sagu, kecap asin, minyak wijen, gula, garam, lada, bawang goreng, dan daun bawang. Aduk rata.

3. Masukkan adonan isi ke dalam belahan cakwe, rapatkan.

4. Panaskan minyak, goreng cakwe hingga kecokelatan dan matang merata. Angkat, tiriskan.

5. Untuk saus, rebus cabai, bawang putih, cuka, gula, garam, dan air. Haluskan hingga menjadi saus kental.

6. Sajikan cakwe goreng isi ayam dengan saus cabai dan mayonnaise sebagai pelengkap.

Cakwe goreng isi ayam bisa menjadi alternatif camilan rumahan yang lebih bergizi karena kaya protein dari daging ayam.

Jika ingin variasi rasa, udang bisa ditambahkan ke dalam adonan isian untuk menghadirkan cita rasa seafood yang lebih segar.

Perpaduan gurihnya ayam dan renyahnya cakwe membuat hidangan ini cocok untuk semua usia, dari anak-anak hingga orang dewasa.

Disajikan hangat bersama saus cabai atau mayonnaise, cakwe isi ayam akan selalu jadi favorit keluarga di meja makan.