Resep Mudah Wedang Jahe Gula Merah, Cocok untuk Penghangat Tubuh saat Musim Hujan

Wedang jahe gula merah, minuman sehat penghangat tubuh di kala musim hujan (Dok. Freepik)

JawaPos.com - Memasuki musim pancaroba, cuaca di Indonesia sering mengalami perubahan. Berubahnya cuaca secara tiba-tiba membuat tubuh rentan terkena penyakit, misalnya batuk dan pilek.

Mengonsumsi makanan dan minuman sehat adalah langkah ideal agar tubuh terhindar dari penyakit. Salah satu contoh minuman sehat adalah wedang jahe. Walaupun banyak tersedia dalam bentuk sachet, rasanya seperti ada yang kurang jika tidak berasal dari seduhan jahe asli.

Wedang jahe sendiri merupakan hidangan minuman tradisional yang berasal dari Jawa. Kata "wedang" adalah istilah dalam bahasa Jawa yang artinya "minuman rebus."

Wedang jahe memiliki rasa khas yang berasal dari rempah-rempah tambahan, seperti batang sereh, pandan, cengkih, dan tambahan lainnya. Salah satu varian yang populer adalah wedang jahe gula merah.

Bagi Anda yang ingin menikmati wedang jahe, resep wedang jahe gula merah berikut ini bisa membantu Anda di rumah. Melansir dari kanal YouTube Dono Bramantyo, berikut adalah bahan-bahan yang harus disiapkan.

Bahan-Bahan:

• 1 batang serai
• 500 ml air putih
• 2 rimpang jahe
• 7 cm kayu manis
• 2 sdm gula aren 

Langkah Pembuatan:

1. Geprek jahe dan sereh hingga pipih
2. Pindahkan keduanya ke panci lalu tambahkan kayu manis
3. Tuang air ke dalam panci, kemudian rebus hingga warna air berubah kecoklatan dan sedikit menyusut
4. Tambahkan gula aren, rebus hingga tercampur rata
5. Jika gulanya sudah larut, matikan api kompor, lalu pindahkan ke dalam gelas sambil disaring
6. Wedang jahe siap disajikan selagi hangat