Autentik Banget! Cara Membuat Poffertjes, Camilan Klasik Belanda

JawaPos.com -- Poffertjes merupakan salah satu dessert klasik asal Belanda yang sudah mendunia. Dessert ini bentuknya mirip pancake mini dengan tekstur lembut dan rasa manis gurih yang bikin nagih.

Biasanya poffertjes ini disajikan dengan taburan gula halus, mentega, atau sirup madu. Sehingga cocok dinikmati sebagai camilan sore yang ditemani secangkir teh atau kopi.

Meskipun berasal dari Belanda, camilan poffertjes ini bisa dibuat dengan mudah di rumah dengan menggunakan bahan-bahan sederhana.

Dilansir dari akun YouTube Devina Hermawan pada Rabu (24/9), berikut ini merupakan resep untuk membuat poffertjes yang enak dan praktis dibuat.

Bahan-bahan untuk membuat poffertjes:

• 300 ml susu
• 35 gram margarin cair
• 2 butir telur
• 50 gram gula pasir
• 200 gram tepung terigu protein sedang
• 20 gram maizena
• ½ sdt garam
• ½ sdt ragi instan
• ½ sdt baking powder
• Perisa pandan, opsional

Pelengkap:

• Gula halus
• Nutella

Bahan Nutella hot latte:

• 50 ml espresso
• 200 ml susu
• 1 sdm sirup gula merah
• ½ sdm kental manis
• Nutella
• Milk foam, opsional

Cara untuk membuat poffertjes:

• Masukkan tepung terigu, maizena, gula, garam, baking powder, ragi, telur, susu, dan margarin ke dalam mangkuk. Aduk semua bahan hingga tercampur dengan merata dan tidak ada gumpalan
• Diamkan adonan selama 1 jam dan bagi dua adonan, beri perisa pandan dan aduk hingga merata
• Panaskan cetakan dan olesi dengan mentega
• Tuang sedikit adonan ke dalam cetakan, masak di api sedang hingga sedikit berubah warna menjadi kecokelatan di semua sisi. Ulangi hingga adonan habis
• Susun di dalam piring saji dan taburkan dengan gula halus dan nutella
• Untuk nutella hot latte, kamu dapat siapkan gelas dan semprotkan nutella ke dalam pinggiran gelas
• Campurkan espresso, sirup gula merah, dan kental manis. Aduk hingga merata dan tuang ke dalam gelas, lalu tuang susu dan milk foam di atasnya
• Poffertjes dan Nutella hot latte siap disajikan

Nah itu dia informasi mengenai resep untuk membuat poffertjes yang enak dan cocok untuk jadi camilan di rumah.