Tips Anti Gagal Merebus Telur Ala Jepang yang Lembut dan Gurih, Rasanya Dijamin Autentik Seperti di Restoran Ramen

JawaPos.com – Telur rebus ala Jepang atau yang dikenal dengan nama ajitsuke tamago menjadi salah satu pelengkap paling populer dalam semangkuk ramen.

Tekstur telur yang lembut dan cita rasa gurih manis yang meresap membuat telur rebus ala Jepang ini banyak disukai oleh orang.

Proses membuat telur rebus ala Jepang sebenarnya cukup sederhana, namun membutuhkan ketelitian agar hasilnya sempurna.

Ciri khas telur ala Jepang bukan hanya pada kematangannya, melainkan juga pada bumbu rendamannya.

Telur yang sudah dikupas biasanya direndam dalam campuran bahan-bahan dan proses perendaman ini berlangsung minimal 4 jam atau bahkan lebih nikmat jika dibiarkan semalaman.

Hasilnya telur memiliki rasa gurih manis dengan aroma khas yang sangat menggugah selera makan.

Bagi kamu yang ingin mencoba membuat telur rebus ala Jepang yang enak dan rasanya dijamin autentik seperti di restoran ramen, kamu dapat mengikuti resep untuk membuat telur rebus ala Jepang yang dilansir dari akun YouTube Devina Hermawan pada Minggu (21/9).

Yuk simak apa saja bahan-bahan dan cara untuk membuat telur rebus ala Jepang yang mirip seperti di restoran ramen.

Bahan-bahan untuk membuat telur rebus ala Jepang:

Baca Juga: Ramalan Shio Besok Senin 22 September 2025 untuk Monyet, Ayam, Anjing, dan Babi

Bahan untuk membuat air rendaman:

· Kecap asin : mirin : air : gula = 1 : 2 : 6 : 2 (alat takar dapat menggunakan gelas kecil, sendok makan, atau mangkuk kecil sesuai kebutuhan)

· Dashi powder atau chicken powder sesuai selera

Bahan lainnya:

· Telur (sesuai kebutuhan)