Resep Korean Cheese Ball Viral ala Rommy Gonadi, Bikin Nagih Banget!

JawaPos.com - Siapa sih yang bisa menolak camilan renyah di luar tapi lembut di dalam dengan kejutan keju lumer? Nah, kali ini ada resep viral dari TikTok ala Rommy Gonadi yang menghadirkan Korean Cheese Ball atau cimol Korea versi autentik.

 

Jangan salah, meski bentuknya mirip dengan cimol isi keju, tetapi sensasi yang ditawarkan berbeda banget. Gurih, sedikit manis, dan ketika digigit langsung terasa keju quick melt yang meleleh di mulut.

Resep ini cocok banget untuk camilan keluarga, ide jualan, atau sekadar menemani waktu santai. Dengan bahan sederhana yang mudah ditemukan di dapur, kamu bisa bikin Korean Cheese Ball seenak versi street food Korea, tanpa harus beli di luar.

Bahan-Bahan Korean Cheese Ball Ala Rommy Gonadi
- 165 gr tepung ketan
- 50 gr tepung terigu
- 30 gr gula
- 1/4 sdt garam
- 1/4 sdt baking powder
- 120 ml air panas
- 35 gr butter
- 200 gr keju quick melt (potong dadu kecil untuk isian)

Cara Membuat Korean Cheese Ball Ala Rommy Gonadi
1. Campur bahan kering. Dalam satu wadah, masukkan tepung ketan, tepung terigu, gula, garam, dan baking powder. Aduk rata.
2. Tambahkan air panas. Masukkan air panas sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga adonan mulai menyatu.
3. Masukkan butter. Tambahkan butter ke dalam adonan, lalu uleni hingga kalis dan tidak lengket di tangan.
4. Istirahatkan adonan. Tutup dengan kain lembap atau plastik wrap, diamkan selama 30 menit agar teksturnya lebih lembut.
5. Bentuk bola. Ambil sedikit adonan, pipihkan, lalu isi dengan potongan keju quick melt. Bulatkan kembali hingga rapat supaya keju tidak bocor saat digoreng.
6. Goreng hingga matang. Panaskan minyak dengan api sedang, goreng bola-bola adonan hingga berwarna golden brown. Angkat dan tiriskan.
7. Tambahkan topping. Saat masih panas, taburi dengan keju bubuk dan nori flakes agar rasanya makin khas ala Korea.

Tips Agar Hasil Sempurna
- Gunakan air benar-benar panas supaya adonan kenyal.
- Jangan goreng dengan api terlalu besar agar bagian luar tidak cepat gosong sementara bagian dalam masih mentah.
- Pastikan adonan tertutup rapat supaya kejunya tidak meleleh keluar saat digoreng.
- Untuk variasi rasa, bisa ditambahkan taburan bubuk cabai, onion powder, atau bahkan baluran saus manis pedas.

Korean Cheese Ball ala Rommy Gonadi ini benar-benar nagih. Tekstur kulitnya renyah, bagian dalamnya kenyal, dan isiannya lumer. Perpaduan rasa gurih, manis, dan asin dari keju membuat siapa pun pasti ketagihan. Tidak heran kalau jajanan ini jadi salah satu street food paling populer di Korea Selatan dan kini banyak digemari di Indonesia.

Jadi, kalau kamu sedang butuh ide camilan spesial untuk keluarga, teman nongkrong, atau bahkan ide jualan, resep ini wajib dicoba. Dengan bahan yang simpel dan cara membuat yang mudah, kamu bisa menghadirkan sensasi Korean street food langsung dari dapur rumah.