Anti Ribet! Begini Cara Bikin Odading Tanpa Ragi dan Ulen, Mudah Dibuat di Rumah

Resep untuk Membuat Odading Camilan Khas Bandung yang Enak

JawaPos.com  -- Odading merupakan salah satu camilan khas Bandung yang sempat viral, camilan ini memiliki bentuk yang mirip dengan roti goreng.

Diketahui bahwa camilan odading ini terbuat dari adonan tepung terigu yang digoreng hingga berwarna keemasan dan biasanya diberi taburan wijen di bagian luarnya.

Teksturnya garing di luar namun lembut di dalam membuat camilan ini cocok dijadikan teman minum teh atau kopi.

Baca Juga: Resep Odading Ala Devina Hermawan yang Empuk, Manis, dan Mengembang Sempurna

Bagi kamu yang ingin mencoba membuat odading sendiri di rumah, kamu dapat mengikuti resep odading tanpa menggunakan ragi dan tanpa harus diuleni lama yang dilansir dari akun YouTube Devina Hermawan pada Kamis (18/9).

Yuk simak apa saja bahan-bahan dan cara untuk membuat odading yang enak tanpa ragi dan ulen yang mudah dibuat di rumah.

Bahan-bahan untuk membuat odading:

Baca Juga: Resep Nasi Goreng Tom Yum, Hidangan Praktis dengan Cita Rasa Thailand

• 280 gram tepung terigu protein sedang
• 1 ¼ sdt baking powder
• ½ sdt baking soda
• 1 butir telur
• 110 gram susu cair
• 20 ml minyak
• 4 ½ sdm gula
• ½ sdt garam
• 1 sdm susu bubuk
• 20 gram wijen putih
• Minyak goreng secukupnya

Cara untuk membuat odading:

• Campurkan susu cair, gula, dan telur, aduk hingga gula larut dan tambahkan dengan minyak
• Campurkan tepung terigu, susu bubuk, garam, baking soda, dan baking powder ke dalam mangkuk. Lalu aduk dengan menggunakan sumpit dan tuang bahan cair sedikit demi sedikit sambil terus diaduk menggunakan sumpit hingga membentuk adonan
• Uleni adonan dengan menggunakan tangan hingga permukaannya halus tetapi tidak perlu sampai kalis dan istirahatkan selama 2 jam di suhu ruang dengan ditutup cling wrap atau lap bersih dan simpan semalaman di dalam lemari es
• Setelah itu, lumuri talenan, rolling pin, dan tangan dengan minyak. Lalu tuang adonan dan pipihkan adonan memanjang dengan ketebalan 1 cm
• Semprotkan atau oles dengan sedikit air di permukaannya dan taburi dengan wijen, kemudian tipiskan lagi adonan kurang lebih 0,5 cm dan potong-potong dengan ukuran 4x6 cm atau sesuai selera
• Panaskan minyak dengan api sedang dan masukkan odading, aduk supaya mengembang dan goreng odading hingga berubah warna menjadi coklat keemasan dan tiriskan
• Odading siap disajikan

Nah itu dia informasi mengenai resep untuk membuat odading yang enak tanpa menggunakan ragi yang mudah dibuat di rumah.