Resep Ayam Goreng Pandan, Menu Rumahan dengan Aroma Istimewa yang Bikin Nagih

JawaPos.com - Ayam goreng pandan selalu punya ciri khas yang bikin orang ketagihan karena wangi pandannya semerbak membuat ketagihan.

Resep ayam goreng pandan ini praktis dibuat di rumah, tetapi hasilnya mampu menghadirkan cita rasa yang terasa berkelas.

Selain cocok untuk lauk makan bersama keluarga, ayam goreng pandan juga pas dijadikan hidangan spesial saat kumpul bersama teman atau kerabat.

Berikut resep lengkap ayam goreng pandan ala YouTube Dena Resep yang wajib dicoba sendiri di rumah.

 

Baca Juga: Ikan Goreng Tepung Kriwil, Resep Renyah ala Rudy Choirudin yang Bikin Ketagihan

Bahan-Bahan:

Bahan Utama: 

1. 500 gram paha ayam fillet, potong menjadi 16 pcs
2. ⁠16 lembar daun pandan
3. ⁠Minyak goreng secukupnya

Bahan Marinasi: 

1. 2 sdm santan kental
2. ⁠1 sdm kecap ikan
3. ⁠1 sdm minyak wijen
4. ⁠1 sdm kecap asin
5. ⁠1 sdm saus tiram
6. ⁠1 sdt garam
7. ⁠4 bawang putih halus
8. ⁠3 cm jahe halus
9. ⁠3 butir kemiri sangrai halus
10. ⁠1 sdt ketumbar sangrai
11. ⁠1 batang jahe halus bagian putih

 

Baca Juga: Resep Blueberry Cheese Cake Rendah Kalori ala Merniyos, Cocok Buat Diet Tetap Bisa FOMO Cheesecake!

Bahan Tambahan:

1. 1 sachet bubuk marinasi
2. ⁠1 sachet bawang putih bubuk
3. ⁠½ sdt merica bubuk
4. ⁠2 sdm tepung maizena
5. ⁠2 cm jahe
6. ⁠2 cm lengkuas
7. ⁠2 batang serai
8. ⁠2 sdt gula pasir
9. ⁠4 sdm air

Cara Membuat:

1. Campurkan semua bahan utama ayam dengan bumbu marinasi, tambahkan tepung maizena, jahe, lengkuas, serai, saus tiram, gula, dan air.

2. ⁠Aduk hingga merata lalu diamkan minimal tiga puluh menit agar bumbu meresap sempurna ke dalam daging ayam.

3. Bungkus tiap potong ayam dengan daun pandan, ikat simpul rapat agar aroma pandan meresap.

4. ⁠Panaskan minyak dengan api kecil, goreng ayam terbungkus pandan selama delapan menit hingga matang sempurna berwarna kuning keemasan.

5. ⁠Tiriskan. Lalu sajikan ayam goreng pandan selagi hangat.

Menu ini paling nikmat jika disantap hangat bersama nasi putih pulen dan sambal pedas, membuat sensasi gurih aromatiknya semakin menggoda.

Ayam goreng pandan ini bisa menjadi lauk istimewa yang membangkitkan selera makan seluruh anggota keluarga setiap hari.

Hidangan ini juga cocok untuk acara arisan, syukuran, atau sekadar teman makan siang karena tampilannya cantik dan rasanya menggugah selera.

Dengan bahan sederhana dan cara praktis, resep ayam goreng pandan ala YouTube Dena Resep ini wajib dicoba di dapur rumahmu.