Ini Dia Resep Carabikang Asli, Camilan Manis Tradisional yang Berasal dari Kota Semarang

Sajian jajanan pasar khas Semarang, Carabikang. (Instagram/@doctordailykitchen)

JawaPos.com - Carabikang adalah salah satu camilan manis tradisional yang sangat populer di Kota Semarang, Jawa Tengah. Kalau ingin membuatnya, kamu perlu tahu resep carabikang.

Kue ini terbuat dari adonan tepung beras, telur, santan hangat, dan gula pasir yang kemudian dibakar dalam cetakan khusus berlekuk-lekuk.

Setelah matang, carabikang dicungkil dengan pisau sehingga mekar seperti bunga yang cantik. Bentuknya yang mirip serabi dan warnanya yang beragam membuat camilan ini sangat menarik dan menggugah selera.

Selain rasanya yang manis dan gurih, carabikang juga memiliki tekstur yang lembut dan sedikit kenyal.

Berikut ini resep carabikang asli yang bisa kamu coba di rumah, seperti dikutip dari buku resep Dapur Nusantara: Penganan Tepung Beras & Ketan (2018) oleh Tim Primarasa.

Bahan-Bahan Resep Carabikang

350 gram tepung beras

900 ml santan dari 1 ½ butir kelapa

2 sendok makan tepung terigu

150 gram gula pasir

½ sendok teh garam

3 sendok teh pasta pandan

1 tetes pewarna hijau

3 sendok teh pasta cokelat

Minyak goreng untuk olesan

2 sendok makan santan areh

Editor: Novia Tri Astuti

Kategori

Follow Us

Join Whatsapp Channel

Ini Dia Resep Carabikang Asli, Camilan Manis Tradisional yang Berasal dari Kota Semarang

Bahan-Bahan Resep Carabikang

Tags

Artikel Terkait

Terpopuler

Download Aplikasi JawaPos.com

Kategori

Follow Us

Join Whatsapp Channel

Ini Dia Resep Carabikang Asli, Camilan Manis Tradisional yang Berasal dari Kota Semarang

Bahan-Bahan Resep Carabikang

Tags

Artikel Terkait

Resep Bakso Kotak Ayam: Praktis Tanpa Bulat-Bulat, Lembut dan Gurih

Resep Sate Lilit Ayam 'Anak Gym': Tinggi Protein, Juicy, dan Tetap Enak

Soal Rasa Tak Bisa Bohong, Ini Resep Ayam Sere Lemo Khas Bali

Terpopuler

Download Aplikasi JawaPos.com