Resep Marry Me Chicken Pasta ala Alex, Sajian Pasta Creamy Viral yang Dijamin Bikin Jatuh Hati!

JawaPos.com - Nama Marry Me Chicken Pasta belakangan ini makin sering muncul di media sosial, terutama Instagram dan TikTok. Hidangan ini punya nama yang unik karena diyakini rasanya begitu lezat hingga bisa membuat siapa saja yang mencobanya langsung jatuh cinta, bahkan "ingin menikah."

Cerita populer ini pertama kali muncul di Amerika Serikat, ketika resep ayam creamy dengan sun-dried tomato dan parmesan menjadi viral di forum memasak. Sejak itu, berbagai versi Marry Me Chicken bermunculan, termasuk yang dipadukan dengan pasta.

Ciri khas Marry Me Chicken Pasta adalah sausnya yang creamy, gurih, dan kaya rasa. Perpaduan antara krim, parmesan, bawang putih, oregano, dan sentuhan sun-dried tomato menciptakan rasa yang seimbang, gurih, sedikit asam segar, dan wangi rempah.

Hasilnya adalah comfort food yang terasa mewah meskipun dimasak di rumah. Tak heran jika banyak warganet menyebut menu ini bisa jadi deal breaker untuk membuat pasangan makin sayang.

Tren ini juga diikuti oleh banyak kreator kuliner TikTok, termasuk Alex (@alexcooks) yang pada 4 Juni lalu membagikan versi spesialnya. Dengan gaya khasnya yang santai, Alex berkata dalam videonya, "Bikin ini buat pacar kalian, fix langsung dinikahin!" Unggahan itu sontak membuat warganet penasaran dan ingin mencoba.

Resep Marry Me Chicken Pasta ala Alex

Bahan:

• 4 paha atas ayam tanpa tulang
• 2-3 sdm minyak
• 8 siung bawang putih, cincang
• 1 bawang bombay sedang, potong dadu
• Segenggam parsley, iris tipis
• 30 gr sun-dried tomato dengan minyak, iris
• 3 sdm unsalted butter
• 100 ml white wine (opsional, bisa diganti air)
• 300 ml air atau air kaldu
• 200 ml cooking cream
• 3 sdm tomato paste
• 1 sdt oregano
• 2/3 sdt paprika powder
• 1 sdt kaldu bubuk (opsional)
• Garam & lada hitam secukupnya
• Keju parmesan secukupnya

Cara Membuat:

1. Keringkan paha ayam, bumbui dengan garam dan lada di kedua sisinya. Panaskan minyak di dalam pan, masak ayam dengan posisi kulit di bawah hingga keemasan, balik, lalu masak sisi lainnya hingga matang. Angkat ayam dari pan.
2. Di pan yang sama, lelehkan butter. Tumis bawang bombay hingga layu, lalu masukkan bawang putih hingga harum.
3. Deglaze pan dengan white wine sampai dasarnya bersih. Masukkan air atau kaldu, cooking cream, tomato paste, oregano, paprika powder, sun-dried tomato, dan kaldu bubuk. Masak selama 3 menit hingga saus mulai mengental. Masukkan kembali ayam (dengan posisi kulit menghadap ke atas) dan masak hingga ayam benar-benar matang.
4. Rebus pasta di air garam sampai 80% matang. Angkat pasta, lalu masukkan ke dalam saus. Tambahkan sedikit air rebusan pasta, aduk rata sampai pasta matang dan saus creamy mengikat sempurna.
5. Matikan api, lalu tambahkan parutan keju parmesan dan parsley. Aduk sebentar, lalu sajikan pasta dengan potongan ayam di atasnya.

Mengapa Hidangan Ini Begitu Spesial?

Meski tampilannya seperti menu restoran Italia, Marry Me Chicken Pasta ala Alex ini tidak terlalu rumit dibuat. Resepnya relatif mudah diikuti dengan bahan yang bisa ditemukan di supermarket. Perpaduan creamy dari cooking cream, gurih parmesan, dan segarnya sun-dried tomato menciptakan rasa yang berlapis. Sementara itu, ayam yang juicy menjadi protein utama yang membuat hidangan ini makin mengenyangkan.

Selain rasanya, daya tarik utama hidangan ini tentu ada pada cerita di balik namanya. Bayangkan menyajikan sepiring pasta creamy ini untuk pasangan saat makan malam di rumah, suasananya akan langsung berubah menjadi romantis. Tak heran jika menu ini sering digunakan untuk momen spesial, mulai dari anniversary hingga kencan pertama.

Jadi, kalau kamu sedang mencari ide masakan yang mudah, cantik saat disajikan, dan bisa membuat hati meleleh, resep Marry Me Chicken Pasta ala Alex ini layak untuk dicoba. Siapa tahu, bukan hanya bikin kenyang, tapi juga bikin hubungan makin lengket!

Baca Juga: Matcha Lava Cake ala Chef Luvita Ho, Resep Dessert yang Bisa Kamu Coba di Rumah untuk Sensasi Lumer yang Manis dan Mewah