Bikin Sekali, Pasti Ketagihan! Resep Sambal Teri Crispy yang Gurih dan Pedasnya Bikin Nagih

JawaPos.com -- Sambal teri crispy menjadi salah satu lauk pelengkap yang tidak pernah gagal bikin makan jadi lebih lahap. Perpaduan antara teri yang gurih dengan sambal pedas  yang menggigit, menciptakan cita rasa yang menggugah selera makan dan bikin siapapun yang mencicipinya sulit untuk berhenti ngunyah.

Menu sambal teri crispy ini cocok jadi stok lauk di rumah karena bisa bertahan beberapa hari jika disimpan dengan benar.

Selain itu, cara membuatnya juga cukup mudah dengan menggunakan bahan-bahan yang sederhana. Dilansir dari kanal YouTube Ika Mardatillah pada Senin (30/6), berikut ini merupakan resep untuk membuat sambal teri crispy yang gurih dan pedasnya bikin nagih.

Bahan-bahan untuk membuat sambal teri crispy:

• 200 gram ikan teri
• 4 buah tomat
• 15 siung bawang merah
• 5 siung bawang putih
• 20 cabe rawit
• 3 cabe merah besar
• 1 1/2 sdt terasi matang
• Gula, garam, dan penyedap rasa secukupnya

Cara untuk membuat sambal teri crispy:

• Siapkan ikan teri dan cuci bersih ikan teri. Lalu jemur ikan teri hingga kering dan masukkan ke dalam wadah, sisihkan
• Untuk membuat sambal, masukkan cabe merah besar, cabe rawit, bawang merah, bawang putih, tomat yang sudah dipotong, dan terasi matang ke dalam chopper. Lalu chopper secara kasar dan sisihkan
• Siapkan panci dan tuang minyak, panaskan minyak dan masukkan ikan teri. Lalu goreng ikan teri hingga matang
• Jika sudah matang, angkat ikan teri dan tiriskan
• Di panci yang sama, masukkan bumbu sambal yang sudah di chopper kasar dan masak hingga matang
• Lalu bumbui dengan gula, garam, dan penyedap rasa. Aduk semua bahan hingga tercampur dengan merata
• Setelah itu, masukkan ikan teri yang sudah digoreng ke dalam panci berisi sambal dan aduk hingga merata. Masak sesaat dan matikan kompor
• Pindahkan sambal teri crispy ke dalam mangkuk atau toples
• Sambal teri crispy siap disajikan

Nah itu dia informasi mengenai sambal teri crispy yang enak dan pedasnya bikin nambah nasi.