Resep Rendang Daging Bumbu Jawa yang Empuk dan Meresap, Cocok untuk Hidangan Lebaran

JawaPos.com -- Rendang merupakan salah satu hidangan khas nusantara yang terkenal dan banyak disukai oleh orang.

Hidangan rendang ini sangat cocok jadi menu lebaran. Jika biasanya menggunakan bumbu Padang, kali ini kamu bisa mencoba rendang daging bumbu Jawa yang memiliki cita rasa yang gurih, sedikit manis, dan kaya akan rempah.

Selain itu, hidangan rendang ini juga memiliki tekstur yang empuk dengan bumbu meresap hingga ke dalam daging.

Dilansir dari akun YouTube Devina Hermawan pada Minggu (30/3), berikut ini merupakan resep untuk membuat rendang dengan bumbu Jawa yang empuk dan meresap yang cocok jadi menu spesial pada saat lebaran.

Bahan-bahan untuk membuat rendang bumbu Jawa:

· 4 kg daging sapi sengkel

· 9 lembar daun salam

· 6 batang serai yang sudah digeprek

· 15 lembar daun jeruk

· 130 gram gula merah

· 1,5 liter santan instan

· 1,5 liter air

· 2 sdm garam

· 2 sdm kaldu jamur atau penyedap

Bahan untuk bumbu halus: