Resep Nasi Daun Jeruk: Pilihan Kreasi Menu Berbuka Puasa yang Lezat dan Beraroma Khas

Ilustrasi resep nasi goreng daun jeruk. (Dok. iStockphoto)

JawaPos.com - Bosan dengan nasi putih biasa? Saatnya mencoba kreasi nasi daun jeruk yang tidak hanya lezat, tetapi juga memiliki aroma khas yang menggugah selera! Selain nikmat, daun jeruk juga mengandung antioksidan yang baik untuk pencernaan dan meningkatkan daya tahan tubuh.

Jika dimasak dengan bahan alami seperti susu atau air, nasi daun jeruk tetap sehat dan bernutrisi, cocok untuk menemani berbuka puasa. Yuk, simak resep dan cara membuat nasi daun jeruk serta variasinya untuk menu berbuka puasa Ramadhan yang spesial, dilansir dari Frisian Flag pada Jumat (21/3).

Resep Nasi Daun Jeruk

Bahan-Bahan (2-3 porsi):

• 10 lembar daun jeruk
• 250 gram beras
• 1 sdm kaldu ayam bubuk
• ¼ sdt garam
• 1 sdt minyak goreng
• 200 ml susu full cream
• 250 ml air matang

Cara Membuat:

1. Iris tipis 10 lembar daun jeruk memanjang.
2. Masukkan daun jeruk, beras, kaldu ayam bubuk, garam, minyak goreng, susu full cream, dan air matang ke dalam rice cooker.
3. Nyalakan rice cooker dan masak hingga matang.
4. Nasi daun jeruk siap disajikan sebagai pendamping lauk favoritmu.

Resep Nasi Goreng Daun Jeruk

Bahan-Bahan (2-3 porsi):

• 2 piring nasi putih (lebih baik nasi dingin)
• 4 lembar daun jeruk, iris tipis
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 3 butir bawang merah, iris tipis
• 1 batang serai, geprek bagian putihnya
• 1 butir telur, kocok lepas
• 100 gram ayam fillet, potong kecil-kecil
• ½ sdt garam
• ½ sdt kaldu bubuk (opsional)
• ½ sdt merica bubuk
• 1 sdt kecap manis
• 2 sdm margarin atau minyak goreng
• 50 ml susu full cream

Cara Membuat:

1. Panaskan margarin atau minyak di wajan, tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.
2. Masukkan serai dan daun jeruk, aduk hingga layu dan mengeluarkan aroma harum.
3. Masukkan potongan ayam, lalu tumis hingga matang dan sedikit kecoklatan.
4. Geser ayam ke sisi wajan, tuang telur kocok di tengah, orak-arik hingga matang, lalu aduk rata dengan ayam.
5. Tambahkan nasi putih, lalu aduk rata dengan bumbu.
6. Tambahkan susu full cream secara perlahan sambil terus diaduk agar nasi lebih gurih dan creamy.
7. Tambahkan garam, merica, kaldu bubuk, dan kecap manis. Lalu, aduk hingga semua bumbu merata dan nasi terasa lebih harum.
8. Angkat dan sajikan selagi hangat dengan topping favorit seperti kerupuk, bawang goreng, atau sambal.