Resep ROTI BOY ROTI’O PAPPAROTI ala Chef Devina Hermawan: Coffee Bun Garing Gurih yang Cocok untuk Camilan dan Hampers Lebaran

JawaPos.com - Rotiboy, Roti’O, atau PappaRoti, roti kopi dengan aroma khas dan tekstur garing di luar namun lembut di dalam, telah menjadi camilan favorit banyak orang. Kini, Anda bisa membuatnya sendiri di rumah dengan resep ala Chef Devina Hermawan yang 100% sukses!

Tak hanya cocok sebagai camilan, Coffee Bun ini juga bisa dijadikan hampers Lebaran yang istimewa untuk keluarga dan sahabat.

Dengan kombinasi roti yang empuk, isian mentega yang lumer, serta topping kopi yang renyah, resep ini wajib dicoba untuk menghadirkan rasa autentik seperti yang dijual di toko roti terkenal.

Chef Devina Hermawan, yang dikenal dengan keahliannya dalam menciptakan resep-resep praktis namun lezat di Youtube-nya, membagikan teknik membuat Coffee Bun yang sempurna. Beberapa kunci keberhasilannya antara lain:

Resep Coffee Bun (8-9 Porsi)

Bahan Adonan Roti (Biang/Sponge):

· 200 gram tepung terigu protein tinggi

· 150 ml air; 3 gram ragi

· 45 gram gula pasir

Bahan Dough:

· 135 gram tepung terigu protein sedang

· 20 gram susu bubuk

· 3 gram ragi; 1 butir telur

· 40 ml susu cair; 45 gram mentega

· 4 gram garam